對(duì)省十四屆人大四次會(huì)議 第 189 號(hào)代表建議的答復(fù)

 

　　姜海英代表：

 

　　您在省十四屆人大四次會(huì)議上提出的《關(guān)于嚴(yán)把學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商家“信用”關(guān)的建議》收悉，經(jīng)認(rèn)真研究辦理，現(xiàn)答復(fù)如下：

 

　　首先感謝您對(duì)多年來對(duì)校園食品安全的關(guān)心和支持。省市場(chǎng)監(jiān)管廳一直將校園食品安全作為重要工作，持續(xù)完善機(jī)制體制，努力構(gòu)建“1+3+25+4”監(jiān)管體系。2025年，組織聯(lián)合印發(fā)了《全省中小學(xué)校學(xué)生集中用餐管理工作指南》（吉教聯(lián)〔2025〕1號(hào)），從加強(qiáng)食材供應(yīng)商準(zhǔn)入管理、完善大宗食材采購(gòu)制度、成立采購(gòu)小組、建立遴選機(jī)制和決策程序、采購(gòu)人員定期輪換等方面進(jìn)行規(guī)制，確保為學(xué)校食堂和校外供餐單位提供的食材來源可查、去向可溯、全程可控。推進(jìn)監(jiān)管協(xié)同，僅2024年下半年，5次會(huì)同省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委等部門對(duì)全省11個(gè)地區(qū)200余所學(xué)校開展督導(dǎo)檢查，及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。提升智慧化監(jiān)管能力，將為中小學(xué)供餐的集配單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級(jí)改造列入2024年度省政府民生實(shí)事，在校外供餐單位的食品貯存、餐食加工、分餐配餐、餐用具清洗消毒等重點(diǎn)部位設(shè)置攝像頭，自動(dòng)識(shí)別違法違規(guī)行為，實(shí)現(xiàn)全天候網(wǎng)上巡檢和第一時(shí)間線下處置。加強(qiáng)校園食堂和校 外供餐單位原輔食材的監(jiān)督抽檢，不合格產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)均依法 依規(guī)進(jìn)行核查處置并公示。

 

　　針對(duì)您的意見建議，我廳將協(xié)同其他部門嚴(yán)格落實(shí)省委、省政府關(guān)于校園餐飲食品安全工作的部署，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，綜合運(yùn)用監(jiān)督檢查、執(zhí)法處罰、信用監(jiān)管等措施，確保校園餐飲食品安全；推動(dòng)信用數(shù)據(jù)共享共用，按季度對(duì)我省企業(yè)開展公共信用綜合評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果推送至各級(jí)各部門，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)性和有效性；做好學(xué)校食堂及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加大營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳力度，提高營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)員的配備數(shù)量；配合教育等部門做好學(xué)校食堂食材供應(yīng)商監(jiān)管，督促供應(yīng)商落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，主動(dòng)公示食品安全相關(guān)信息，規(guī)范供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為。

 

　　吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳

 

　　2025年5月30日