桃罐頭原料重點產區(qū)平邑縣罐頭食品產業(yè)專班四級調研員、專班主任苑濤，結合產區(qū)實際情況，介紹了平邑縣罐頭產業(yè)發(fā)展歷史與現狀，并就當地桃罐頭產業(yè)的種植規(guī)模、產量、品質以及政策支持等方面的信息，為企業(yè)提供了重要參考。

 

　　在主題演講環(huán)節(jié)，各位行業(yè)專家和企業(yè)高管帶來了精彩紛呈的分享。

 

　　大連真心罐頭食品有限公司副總經理任德新以《2025年桃罐頭產季市場前瞻：國內新消費形勢下的機遇與挑戰(zhàn)》為題，深入分析了國內消費市場的新變化、新趨勢，探討了桃罐頭在新消費環(huán)境下所面臨的機遇和挑戰(zhàn)，為企業(yè)的市場策略調整提供了思路。

 

　　青島開創(chuàng)食品有限責任公司董事兼國際營銷總監(jiān)鄒明海帶來《2025全球桃罐頭貿易形勢分析》，從全球貿易的角度，闡述了桃罐頭在國際市場上的貿易規(guī)模、主要進出口國家和地區(qū)、貿易壁壘等情況，讓企業(yè)對國際市場有了更全面的了解。

 

　　徐州大豐食品有限公司總經理劉芳春作了《淺析2025年出口黃白桃罐頭產銷形勢》的演講，結合近年我國桃罐頭總體出口以及重要進口國家進口桃罐頭情況，分析了黃白桃罐頭在出口市場上的產銷現狀、競爭優(yōu)勢以及存在的問題。

 

　　熙可食品（安徽）有限公司總經理丁謙分享了《2025年國際黃桃原料情況分析》，對國際重點桃罐頭加工國家的黃桃原料的產量、價格、供應穩(wěn)定性等方面進行了詳細解讀，方便企業(yè)了解國際競爭對手情況。

 

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司標委會管理中心副主任東思源帶來《我國水果罐頭標準化工作進展及未來思考》，介紹了我國水果罐頭國內外標準化工作的最新進展，以及未來在標準化建設方面的規(guī)劃和思考，強調了標準化對行業(yè)發(fā)展的重要性。

 

　　主題演講結束后，會議進入討論環(huán)節(jié)，參會代表們積極發(fā)言，圍繞會議主題展開了熱烈的交流與討論。大家結合自身企業(yè)的實際情況，分享了在生產、經營、銷售等方面的經驗和遇到的問題，共同探討解決之道。代表們紛紛表示，通過此次交流，進一步加深了對行業(yè)的認識，也為企業(yè)未來的發(fā)展找到了新的思路和方向。

 

　　會議指出，2025年我國桃罐頭加工行業(yè)面臨“內外雙壓”與“結構調整”的雙重挑戰(zhàn)，整體呈現以下特征：

 

　　1.原料供應總體預測平衡

 

　　主產區(qū)（如碭山、平邑）受天氣、基建等因素影響略有減產，但全國加工用桃種植面積近50萬畝、產量80余萬噸的基本面未變，原料供需總體可控。企業(yè)基于庫存壓力和市場觀望情緒，生產積極性普遍偏低，預計本年度原料價格受供需關系制約保持相對平穩(wěn)，但凍桃瓣儲備量同比增加，企業(yè)應對市場波動的靈活性策略。

 

　　2.國內市場深度調整

 

　　2024年桃罐頭生產總量約72.3萬噸（同比2023年75.5萬噸減少4.24%），傳統(tǒng)商超渠道增長乏力，但折扣店等下沉市場增長顯著，折射出消費降級趨勢。行業(yè)生態(tài)受“黃桃罐頭熱潮”后遺留問題沖擊：非專業(yè)經銷商低價傾銷劣質產品，導致價格體系混亂、消費者信任度下降，加劇了市場內卷。但經過去年以來洗牌，預計今年將會有所好轉。

 

　　3.國際市場風險與機遇并存

 

　　2024年桃罐頭出口量17.33萬噸（同比+13.58%），但出口額僅2.1億美元（同比+5.84%），量增價減特征凸顯國際市場價格競爭白熱化；2025年1-4月出口量、額雙降（-4.03%、-14.11%），需警惕貿易壁壘升級。 對美出口仍為核心市場，但美國CCPA明確支持關稅保護政策，并推動“購買美國貨”條款，疊加希臘、西班牙等國的競爭壓力，中國桃罐頭的國際定價權和市場份額面臨挑戰(zhàn)。

 

　　4.全球產業(yè)格局演變

 

　　主要生產國呈現“產量調整與結構性競爭”特點：美國、希臘、西班牙受氣候影響減產，南非、智利面臨反傾銷調查和需求萎縮，巴西、阿根廷聚焦可持續(xù)生產但出口規(guī)模有限。中國憑借原料基地集中化（黃桃占比超80%）和加工技術成熟度，仍穩(wěn)居全球出口前三，但需應對“低價傾銷”的國際負面認知。

 

　　在今后的桃罐頭加工生產和貿易中，會議建議：

 

　　1.原料端：構建穩(wěn)定供應鏈，強化質量把控

 

　　理性調控原料采購：避免因“恐慌性搶貨”推高成本或“過度壓價”損害農戶利益。建議龍頭企業(yè)聯合產區(qū)政府，通過“企業(yè)+合作社+農戶”模式簽訂保底收購協(xié)議，穩(wěn)定種植戶預期。推動原料品種改良與標準化，鼓勵科研機構與企業(yè)合作，培育適合加工的高硬度、耐儲黃桃品種，同步制定從種植、采摘到加工的全流程標準，提升原料一致性和出成率。杜絕收青果。

 

　　2.國內市場：破局消費疲軟，重塑渠道生態(tài)

 

　　激活多元消費場景：功能化產品創(chuàng)新，瞄準年輕消費者和銀發(fā)群體，提供情緒價值，推出小規(guī)格包裝，適配單人餐和即時消費場景。

 

　　3.國際市場：應對貿易壁壘，提升議價能力

 

　　多元化市場布局，鞏固美、日等傳統(tǒng)市場的同時，加大對東南亞（如越南、馬來西亞）、中東等新興市場的開拓力度，利用“一帶一路”政策優(yōu)勢降低關稅成本。實時跟蹤美國、歐盟等主要市場的關稅政策和技術性貿易壁壘，提前開展產品檢測和認證升級。在CANCON組織會議中推動建立全球桃罐頭貿易協(xié)調機制，反對單邊主義貿易保護行為。

 

　　4.產業(yè)升級：數字化轉型與可持續(xù)發(fā)展

 

　　智能化生產提質增效，推廣數字化加工設備，引入物聯網技術實現生產流程監(jiān)控和能耗優(yōu)化，降低人工成本的同時提升產品穩(wěn)定性。踐行綠色發(fā)展理念，推動包裝材料革新，采用可回收玻璃罐、減塑包裝等，響應全球環(huán)保趨勢。

 

　　5.行業(yè)協(xié)同：強化協(xié)會職能，凝聚發(fā)展合力

 

　　搭建國際交流平臺，借第十六屆世界水果加工大會（CANCON16）在京舉辦契機，組織企業(yè)與國際買家、行業(yè)組織面對面洽談，同步發(fā)布有關全球倡議，傳遞“高質量、負責任”的產業(yè)形象。

 

　　盡管當前桃罐頭產業(yè)面臨短期陣痛，但我國擁有全球最完整的產業(yè)鏈、最大的消費市場和持續(xù)升級的加工技術。只要全行業(yè)以“質量為根、創(chuàng)新為翼”，在原料端穩(wěn)根基、市場端破困局、國際競爭中樹品牌，必能推動產業(yè)向“高附加值、高話語權、高可持續(xù)性”轉型，實現從“規(guī)模擴張”到“價值增長”的跨越。

 

　　會議最后，中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千作了《今年我國桃罐頭加工產業(yè)國內外總體形勢分析》的總結性發(fā)言，從宏觀角度對我國桃罐頭加工產業(yè)在國內外的總體發(fā)展形勢進行了分析，指出了產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和不足，并對未來的發(fā)展趨勢進行了展望。此外表示，世界水果罐頭加工最重要的組織世界水果加工組織，經過協(xié)會2023年帶隊遞交申請，成功申辦下第十六屆世界水果加工大會CANCON16，將于8月28日與中國罐頭工業(yè)協(xié)會成立三十年活動同期同地于北京國家會議中心隆重舉辦，歡迎行業(yè)內大家共同參與，見證協(xié)會成立三十周年，細品行業(yè)三十年發(fā)展成就，同時與CANCON組織成員共同交流，了解國際一手信息。

 

　　來源：協(xié)會秘書處