為進(jìn)一步提升青島市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管水平，安排部署下步學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作，2月21日，市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展2025年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)會(huì)上分別就春季開(kāi)學(xué)檢查、落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管等方面做了工作部署；市衛(wèi)生健康委疾病預(yù)防控制中心專家就食源性疾病和諾如病毒防控等內(nèi)容進(jìn)行授課；市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)處室對(duì)《中小學(xué)校食堂餐用具清洗消毒保潔規(guī)范》《中小學(xué)校食堂大宗食品原料采購(gòu)與管理規(guī)范》內(nèi)容進(jìn)行講解。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了學(xué)校的食品安全管理能力和市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)管能力，結(jié)合目前正在開(kāi)展的春季學(xué)校食堂食品安全檢查，全力保障全市師生飲食安全。

 

　　培訓(xùn)采取視頻形式，各區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管局、市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)監(jiān)管人員，各學(xué)校食堂、校外供餐單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等共計(jì)1500余人參加培訓(xùn)。