春節(jié)期間，婚宴喜事、公司團拜、家庭聚餐增多，各餐飲酒店欣欣向榮，年味愈濃。為守護好群眾舌尖上的新春“團圓味”，連日來，百色市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入開展春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查。

 

　　此次行動圍繞春節(jié)期間餐飲服務行業(yè)的消費特點，針對人流量集中的社會餐飲單位、重點接待酒店等食品經(jīng)營單位，重點對餐飲經(jīng)營戶從業(yè)人員健康管理、食品原材料進貨驗收、索證索票、食品貯存、食品加工操作規(guī)范、食品添加劑的使用、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理等情況開展檢查。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導，引導餐飲服務提供者樹立食品安全主體責任意識，主動開展自查自糾，消除食品安全隱患。同時，鼓勵餐飲單位引導消費者合理點餐、文明用餐，提倡打包，杜絕餐桌上的浪費。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，此次專項行動共檢查餐飲單位116家，下達提醒督促函6份，下達整改通知書13份，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求相關單位立行立改。

 

　　春節(jié)期間，全市市場監(jiān)管部門將強化食品安全監(jiān)管力度，繃緊春節(jié)檔食品“安全弦”，確保全市人民過上一個安全、祥和、喜慶的新春佳節(jié)。