春節(jié)將至，為進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，打擊食品安全領(lǐng)域違法行為，營造祥和、平安的節(jié)日氛圍，太原市迎澤區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展節(jié)前食品安全檢查，加大全鏈條監(jiān)管執(zhí)法力度，切實強化食品安全監(jiān)管。

 

　　在餐飲領(lǐng)域，執(zhí)法人員深入轄區(qū)集中供餐單位，重點對從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、索證索票、制止餐飲浪費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全覆蓋檢查。督促餐飲單位負責人嚴格落實食品安全主體責任，按照要求定期開展自查，及時清理過期、腐敗變質(zhì)食品，從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生。同時，向餐飲單位宣傳反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導(dǎo)就餐人員養(yǎng)成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習(xí)慣，認真履行反食品浪費義務(wù)。

 

　　在流通領(lǐng)域，督導(dǎo)轄區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)全面落實食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，加強食品安全自查自糾，規(guī)范經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量安全。重點要求經(jīng)營者對進貨查驗、索證索票等制度進行嚴格落實，從食品進貨來源上規(guī)范，嚴防“三無產(chǎn)品”在市場上銷售。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品儲存條件不符合規(guī)定、索證索票制度落實不到位、設(shè)施設(shè)備不完善等問題，責令整改落實。

 

　　下一步，該局將持續(xù)開展食品安全專項檢查，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險隱患，切實維護消費者的合法權(quán)益，守護人民群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”。