2020年，第一屆世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會在煙臺舉辦，會上，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予煙臺“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會永久舉辦地”稱號。至今，參博會已成功舉辦3屆，在促進海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加強對外合作交流、宣傳提升城市形象等方面發(fā)揮了重要作用，目前已發(fā)展成為全國規(guī)模最大、專業(yè)性最強的海參展會。2024世界海參產(chǎn)業(yè)（煙臺）博覽會暨海洋食材展將于8月23日至25日在煙臺國際博覽中心舉辦。

　　

　　本屆參博會主要有三大特點

　　

　　海參產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，需要依靠科技創(chuàng)新培育新動能。本屆參博會的主題確定為：培育新質(zhì)生產(chǎn)力、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

　　

　　在展館設(shè)置方面，精心打造600多平米的“煙臺海參產(chǎn)業(yè)館”，從苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工流通到品牌創(chuàng)建、配套服務(wù)，全產(chǎn)業(yè)鏈展示近年來煙臺海參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的情況。專門設(shè)置技術(shù)設(shè)備展區(qū)，展示最新的海參裝備以及海洋牧場智能裝備設(shè)施，以技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

　　

　　在交流研討方面，將同期舉辦三個高層次專業(yè)性會議，即由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會舉辦的第六屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、由山東省海洋資源與環(huán)境研究院舉辦的海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新大會和由中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會海洋生物醫(yī)學(xué)分會、中國海洋學(xué)會海洋生物工程專業(yè)委員會舉辦的海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。這三個大會將邀請兩院院士、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、科研院所專家教授、龍頭骨干企業(yè)負責(zé)人，深入研討產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，共同探討以科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之路，為海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指向定盤。

　　

　　為加強海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，定向邀請國內(nèi)海參及海洋食材代理商、經(jīng)銷商、食品專供中心以及大型連鎖商超、大宗商品物流、大型電商、連鎖餐飲酒店等參展，搭建貿(mào)易交流平臺，聯(lián)通供求兩端，加強產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，推動合作發(fā)展。參博會期間，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會將重磅發(fā)布中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告，全面剖析海參行業(yè)發(fā)展的總體市場容量、產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)銷格局等情況，為企業(yè)、科研、投資機構(gòu)等單位投資決策、戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)研究提供重要參考。同時，還將配套舉辦直播選品會、采購對接會等產(chǎn)銷活動，開展線上線下選品、推廣，全力打造海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對接大平臺。

　　

　　PART.03

　　

　　海參自古有“海產(chǎn)八珍”之首的美譽，營養(yǎng)豐富，同時又有利于強身健體、增強免疫力，在我國的飲食文化、中醫(yī)藥文化中占有重要位置。本次博覽會將注重以文化傳承賦能產(chǎn)業(yè)升級，通過詮釋海參文化，讓更多消費者認識海參、關(guān)注海參、了解海參、食用海參，推動海參產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。本屆博覽會上，將發(fā)揮煙臺“中國魯菜之都”的餐飲文化優(yōu)勢，舉辦海參創(chuàng)新菜肴美食嘉年華，由中國食文化研究會組織開展海參創(chuàng)新菜品烹飪大賽，弘揚展示海參餐飲文化。在海洋生物醫(yī)學(xué)分會舉辦海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，將圍繞海洋功能食品需求及發(fā)展、食藥同源等多項主題進行研討。另外，我們將在本屆參博會上發(fā)布《煙臺海參志》編纂情況，致力于打造全國第一部專項論述海參產(chǎn)業(yè)的區(qū)域性專業(yè)志，通過挖掘煙臺海參歷史史實、理清煙臺海參發(fā)展脈絡(luò)，更好地保護和傳承海參文化，叫響“煙臺海參”品牌。