2024年6月28日，圭亞那國家標(biāo)準(zhǔn)局（GNBS）發(fā)布咨詢文件，擬制訂面包和冰淇淋標(biāo)準(zhǔn)。意見征集反饋期2024年9月2日。主要內(nèi)容：

 

　?。?）面包的基本成分為面粉、發(fā)酵劑、鹽、奶及奶制品、食用油、糖和蜂蜜等，不建議使用黑糖蜜；面包應(yīng)有彈性，分布有小孔，細(xì)胞壁?。痪哂行迈r烘焙產(chǎn)品的氣味、無異物等感官標(biāo)準(zhǔn)；面包產(chǎn)品標(biāo)簽除包含預(yù)包裝食品標(biāo)簽要求的內(nèi)容外，還應(yīng)有最佳食用日期、批次號、完整的營養(yǎng)信息、全麥面粉的百分比；使用糖蜜或焦糖著色時(shí)，應(yīng)在配料表說明其功能；

 

　?。?）冰淇淋及相關(guān)產(chǎn)品的一般要求。冰淇淋可使用：乳脂或油脂；甜味劑；調(diào)味劑；乳化劑；增稠劑等；冰淇淋中單獨(dú)使用明膠含量不超過1%；與其他穩(wěn)定劑混和使用時(shí)含量不超過0.5%；明膠與其他穩(wěn)定劑混合物總含量不超過0.75%；果汁在使用前應(yīng)進(jìn)行巴氏滅菌；冰淇淋的微生物要求如下表所示；包裝標(biāo)簽：含酒精的冰淇淋必須標(biāo)識所含酒精的百分比含量；過敏原聲明；營養(yǎng)信息必須包含每份所含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量。

 

　　更多詳情參見：https://gnbsgy.org/standardisation/standards-for-public-comments/