食品伙伴網(wǎng)訊 11月20日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第28期通告，檢出不合格食品4批次，發(fā)現(xiàn)的問題主要包括農(nóng)藥殘留、食品添加劑不合格。

 

　　3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，分別為保亭三道秋梅蔬菜攤銷售的蔥，檢驗(yàn)項(xiàng)目戊唑醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊中長(zhǎng)征李珠菜攤銷售的蔥，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；五指山市興合市場(chǎng)管理服務(wù)有限責(zé)任公司銷售的四季豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　戊唑醇是一種高效、廣譜、內(nèi)吸性三唑 類殺菌農(nóng)藥 ，殺菌譜廣、持效期長(zhǎng)。中毒癥狀表現(xiàn)為頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用戊唑醇超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021），戊唑醇在蔥中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，中毒表現(xiàn)有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、抽搐，重者可出現(xiàn)血壓急劇下降、出現(xiàn)昏迷或多器官衰竭。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在蔥和豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

 

　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，為保亭保城仁翠豆腐攤生產(chǎn)銷售的豆腐泡，檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　含鋁食品添加劑（比如鉀明礬、銨明礬）可用作膨松劑、穩(wěn)定劑。按標(biāo)準(zhǔn)使用含鋁食品添加劑不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期過量攝入鋁可能與兒童智力發(fā)育障礙、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病有關(guān)。食品中鋁的殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。

不合格產(chǎn)品信息

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

GZJ23460000613530211

1

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保亭三道秋梅蔬菜攤

海南省保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)三道居三道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一層

蔥

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購(gòu)進(jìn)日期：2023-8-9

戊唑醇 ║0.82mg/kg║≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/(國(guó)家監(jiān)督抽檢任務(wù))

海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所

/

GZJ23460000613530221

2

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瓊中長(zhǎng)征李珠菜攤

海南省瓊中黎族苗族自治縣長(zhǎng)征鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)

蔥

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購(gòu)進(jìn)日期：2023-8-10

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.66mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/(國(guó)家監(jiān)督抽檢任務(wù))

海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所

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GZJ23460000604630855

3

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五指山市興合市場(chǎng)管理服務(wù)有限責(zé)任公司

海南省五指山市通什鎮(zhèn)雅蓄路2號(hào)

四季豆

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購(gòu)進(jìn)日期：2023-8-11

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.22mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

海南/(國(guó)家監(jiān)督抽檢任務(wù))

海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所

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豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

SBP23460000613530878ZX

1

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保亭保城仁翠豆腐攤

保亭縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)

豆腐泡

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2023-08-29

鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)) ║135mg/kg║ ≤100mg/kg

豆制品

海南/（省級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)）

海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心

（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

  相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品情況的通告 （2023年第28期）
    部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx
    食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
    豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls