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    赤峰市翁旗市場監(jiān)管局開展校園食堂食品安全檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2023-11-05 08:09 來源:赤峰市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步督促全旗學(xué)校和幼兒園落實主體責(zé)任,加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全,近日,翁旗市場監(jiān)管局局長王宏宇帶隊深入中小學(xué)校園食堂開展食品安全檢查。
       為進(jìn)一步督促全旗學(xué)校幼兒園落實主體責(zé)任,加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全,近日,翁旗市場監(jiān)管局局長王宏宇帶隊深入中小學(xué)校園食堂開展食品安全檢查。
     
      王宏宇一行重點對學(xué)校食堂和校外供餐單位從業(yè)人員健康證是否齊全有效,食品原料進(jìn)貨是否嚴(yán)格查驗把關(guān),食品加工制作過程是否規(guī)范,餐具用具是否徹底清洗消毒,后廚、食品制作間和食品儲藏室環(huán)境衛(wèi)生是否清潔等進(jìn)行了檢查,嚴(yán)查嚴(yán)管超范圍、超限量使用食品添加劑、未按要求留樣、隱患整改未落實等食品安全問題,指導(dǎo)學(xué)校食堂和校外供餐單位加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)范化、精細(xì)化管理,要求學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,定期開展食品安全自查,強(qiáng)化食品安全風(fēng)險管理。
     
      下一步,翁旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)把校園食品安全作為重點,持續(xù)推進(jìn)智慧監(jiān)管相關(guān)工作落細(xì)落實,利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”開展線上巡查,聚焦薄弱環(huán)節(jié),鞏固安全堤壩,以“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)不斷提升食品安全保障水平,切實筑牢學(xué)校食品安全防線,保障在校師生飲食安全。
    日期:2023-11-05
     
     
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