日前，淮安市市場監(jiān)管局園區(qū)分局聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)的楓香路幼兒園開展食品中毒應急處置演練。本次演練假設(shè)幼兒發(fā)生疑似食物中毒，通過情景模擬，一次性、全流程考察食品安全事故先期處置、應急報告、精準響應、指揮協(xié)調(diào)、現(xiàn)場處置、善后處理等環(huán)節(jié)的應對能力與機制協(xié)同。

 

　　演練模擬保育老師發(fā)現(xiàn)三名幼兒就餐后突然心慌、嘔吐，趴倒在餐桌上，立即向保健老師匯報。保健老師根據(jù)癥狀，即刻向園長匯報，并撥打120急救電話，立刻將疑似中毒人員就近送往醫(yī)院救治。園長立即啟動食品安全事故應急處置機制，保護現(xiàn)場，保留可疑食品和幼兒吐瀉物，封鎖廚房出入口，并向市場監(jiān)管、社會事業(yè)、公安等部門匯報。淮安市市場監(jiān)管局園區(qū)分局與相關(guān)部門即刻趕往現(xiàn)場，完成現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等工作。

 

　　本次演練，既是對幼兒園食品安全事故應急處置預案的一次檢驗，也是對幼兒園教職工的一次應急處置培訓。通過演練，各教師、保育員及廚房工作人員進一步熟悉了食品安全事故應急處置流程，提升了應對處置能力，更強化了維護食品安全、全面消除風險的意識。