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    加拿大批準(zhǔn)來自茂原鏈霉菌M2020197的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶用于各種食品中
    

    放大字體  縮小字體
時(shí)間：2023-03-03 11:30 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者： 澤夕          

    

    核心提示：2023年3月2日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0196號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自茂原鏈霉菌M2020197的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（Transglutaminase）用于各種食品中。
    

    

    

    

    

     
    

     　　食品伙伴網(wǎng)訊  2023年3月2日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0196號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自茂原鏈霉菌M2020197的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（Transglutaminase）用于各種食品中。

     
    

    　　據(jù)了解，另一種來源的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶在加拿大已經(jīng)被允許用于許多食品中。而茂原鏈霉菌M2020197此前在加拿大未被允許作為任何食用酶的來源。此次修訂自2023年3月2日起生效。
    

    

    

    
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net。

    
                
    日期：2023-03-03
    

     
    

        
    
 地區(qū)：
加拿大
北美洲

    
 行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測

    
 標(biāo)簽：
食品
谷氨酰胺酶
霉菌
衛(wèi)生部

    
        
    


    


    

    




    


     
    

    
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