正值夏季，酸奶等低溫冷藏乳制品進入銷售旺季，特別是奶皮子酸奶、干噎酸奶等“網(wǎng)紅”品種，備受消費者特別是學生群體的青睞。為切實防范低溫冷藏酸奶因儲存不當、標簽不合規(guī)等帶來的食品安全風險隱患，太原市迎澤區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展酸奶等低溫冷藏乳制品專項檢查行動。

 

　　此次專項檢查以超市、便利店、飲品店，特別是校園周邊食品經(jīng)營單位為重點監(jiān)管場所，聚焦液態(tài)奶、酸奶等夏季消費量大的乳制品，一查經(jīng)營主體是否合法，是否存在超范圍加工制售酸奶等自制飲品行為；二查進貨渠道，嚴格查驗供應商資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗合格證明文件、進貨票據(jù)等，確保乳制品來源可溯；三查設備或設施是否能夠正常運轉，設備或設施的溫度是否達到了食品標簽明示的貯存溫度要求，設備設施是否定期清潔、校準、維護；四查經(jīng)營者是否存在常溫下貯存酸奶等低溫冷藏食品的行為；五查是否存在銷售過期、標簽不符合規(guī)定等問題乳制品的行為。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照相關法律法規(guī)和食品安全標準，秉持 “零容忍” 態(tài)度，對發(fā)現(xiàn)的問題立行立改。針對個別經(jīng)營單位存在的乳制品未按要求儲存的問題，執(zhí)法人員當場要求經(jīng)營單位立即整改，并跟蹤復查，確保整改落實到位，切實規(guī)范乳制品市場經(jīng)營秩序。

 

　　下一步，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對酸奶等低溫冷藏乳制品的監(jiān)管力度，有效規(guī)范冷藏食品市場秩序，切實保護消費者合法權益，讓廣大消費者喝上放心、安全的乳制品。