市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局第60號(hào)令）11月1日正式實(shí)施以來(lái)，全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視，迅速行動(dòng)，食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作有序開(kāi)展。

 

　　各地成立了落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了工作專(zhuān)班，明確了工作職責(zé)。推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保工作，打通責(zé)任體系“最后一公里”。中衛(wèi)市全面摸排包保主體和包保干部底數(shù)，建立工作臺(tái)賬和包保責(zé)任清單，確定A級(jí)包保主體38家，涉及市領(lǐng)導(dǎo)干部18人。中寧縣將3284家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體列入責(zé)任清單，明確315名干部包保，制作了《落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作聯(lián)絡(luò)卡》。

 

　　各地按照市場(chǎng)監(jiān)管總局和自治區(qū)食安辦工作要求，不斷細(xì)化工作措施。銀川、石嘴山市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一制定了《食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食品安全日檢查記錄》《食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食品安全總監(jiān)每周食品安全排查治理報(bào)告》《食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》《食品銷(xiāo)售者風(fēng)險(xiǎn)防控清單》《食品安全總監(jiān)承諾書(shū)、食品安全員承諾書(shū)》等相關(guān)制度，推動(dòng)工作落地見(jiàn)效。目前，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局完成全市11535家食品銷(xiāo)售企業(yè)分級(jí)梳理任務(wù)。經(jīng)指導(dǎo)，銀川新華百貨連鎖超市有限公司及其下屬117家企業(yè)已配齊食品安全總監(jiān)1名、食品安全員117名。石嘴山市場(chǎng)監(jiān)管局要求各縣區(qū)依據(jù)《統(tǒng)計(jì)上大中小微企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)》（2017）對(duì)食品銷(xiāo)售企業(yè)等業(yè)態(tài)進(jìn)行準(zhǔn)確分級(jí)，目前4家連鎖超市明確了食品總監(jiān)4人、食品安全員6人。

 

　　各市（縣）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還及時(shí)開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)工作，就企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員“三類(lèi)關(guān)鍵人”在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的責(zé)任落實(shí)加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn)，全力推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作落地落實(shí)。