為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)疫情期間的食品安全監(jiān)管，確保清明節(jié)期間盤錦市民飲食安全，3月31日至清明節(jié)前，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐飲服務(wù)單位、大型宴會(huì)承接單位開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。專項(xiàng)檢查期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員596人次，檢查餐飲服務(wù)單位245家次，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位的經(jīng)營行為，有效凈化了餐飲食品環(huán)境，震懾餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品違法違規(guī)行為，營造了放心安全飲食消費(fèi)環(huán)境。

 

　　此次檢查主要對(duì)餐飲單位、大型宴會(huì)承接單位從業(yè)人員健康管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工原材料進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票、食品貯存、銷售供餐、餐飲具清洗消毒、食品添加劑的使用、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢物管理等進(jìn)行了檢查；重點(diǎn)對(duì)食品加工區(qū)域（操作間）操作流程是否合理、衛(wèi)生條件是否符合要求、盛裝食品的容器是否符合要求、禁止銷售長江流域野生魚等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。同時(shí)按照國務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于做好2022年清明節(jié)假期新冠肺炎疫情防控工作的通知》的要求，督促各餐飲單位落實(shí)好餐人員掃碼、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫和佩戴口罩等措施，進(jìn)一步強(qiáng)化聚集性活動(dòng)疫情防控，假日期間盡量減少大規(guī)模人員聚集性活動(dòng)，原則上封閉場(chǎng)所的聚集性活動(dòng)人數(shù)不超過50人，家庭聚餐聚會(huì)不超過10人。