5月15日以來，肇慶市場監(jiān)管系統(tǒng)聚焦職能職責(zé)為民辦實事，強化監(jiān)管，連續(xù)奮戰(zhàn)，共出動執(zhí)法檢查人員2682人次，檢查123個考點學(xué)校的學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位1292家次，快速檢測食品原料1063批次，嚴防嚴控中高考期間校園食品安全隱患，全力守護全市全市中高考78000多名師生的飲食安全和身體健康，順利實現(xiàn)食品安全“零事故”的目標(biāo)。

 

　　一是提高站位謀劃部署，壓實各方責(zé)任。全市系統(tǒng)堅持生命至上、安全第一，把保障中高考期間食品安全和疫情防控工作作為當(dāng)前一項重要政治任務(wù)和民生實事。專題研究部署中高考期間安全保障工作，層層分解工作任務(wù)，逐級壓實監(jiān)管責(zé)任，逐項細化工作措施，做到謀劃部署到位、責(zé)任落實到位、人員調(diào)度到位、任務(wù)落實到位，構(gòu)建起全市上下聯(lián)動、左右協(xié)調(diào)、齊抓共管的食品安全保障責(zé)任體系。

 

　　二是強化部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。全市系統(tǒng)積極主動與教育部門、考點學(xué)校聯(lián)系對接，及時掌握考試規(guī)模、考點設(shè)置和考生集中供餐信息等情況，抽調(diào)精干人員聯(lián)合對考點學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位、集體用餐配送單位等開展風(fēng)險隱患大排查，深入研判食品安全形勢，對考點學(xué)校食堂分管校長和食品安全管理員進行食品安全宣傳和教育，督促學(xué)校食堂嚴格落實主體責(zé)任，做好食品安全管理工作，及時消除隱患，共同筑牢安全“防護墻”。

 

　　三是智慧監(jiān)管靶向發(fā)力，確保監(jiān)管到位。堅持事前防控、主動監(jiān)管，讓監(jiān)管始終跑在風(fēng)險前。中高考期間，利用肇慶校園食安“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)結(jié)合駐點保障實現(xiàn)線上線下共同監(jiān)管，嚴控考點學(xué)校食堂和集體用餐配送單位食品生產(chǎn)加工過程的安全風(fēng)險；各地派出巡查組，對校園周邊食品經(jīng)營單位開展全方位、地毯式監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促立即整改。同時，嚴把食品安全進貨關(guān)，引入第三方檢測機構(gòu)對學(xué)校食堂食品原料進行快速檢測，確保食品安全監(jiān)管無盲區(qū)、全覆蓋。