2月12日，中國常駐聯(lián)合國糧農(nóng)機構(gòu)代表牛盾大使出席世界豆類日線上慶祝活動，并宣讀了中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部唐仁健部長致辭。唐仁健部長致辭中表示：
今天是中國最重要的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)，很高興在這個喜慶的日子與各方代表共同慶祝第三個世界豆類日。今年世界豆類日的主題是“熱愛豆類，健康膳食，保護地球”。在此，謹代表中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向聯(lián)合國糧農(nóng)組織，向關(guān)心和支持豆類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國際各界人士致以中國的新春問候。
自2018年聯(lián)合國大會決定設(shè)立世界豆類日以來，包括中國在內(nèi)的60余個國家或地區(qū)，舉辦了超過1500場特別慶?；顒樱麄鞫诡惡投怪破穼θ祟惖耐怀鲐暙I和關(guān)鍵作用，提升全社會對豆類和豆制品的關(guān)注度與科學(xué)認知水平。通過設(shè)立世界豆類日，可以持續(xù)提高公眾對豆類作物的認識，增加對豆類各種惠益的深入了解，這將有助于振興豆類產(chǎn)業(yè)，助力實現(xiàn)聯(lián)合國《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》目標(biāo)。
中國是多種豆類的起源地，也是豆制品加工的發(fā)祥地，種豆歷史悠久，豆文化傳統(tǒng)源遠流長。從古至今，中國人習(xí)慣采豆、種豆、食豆，以食豆保健康。四千多年前，我們祖先后稷就教人種豆，兩千多年前就發(fā)明了豆腐。迄今，豆類，特別是大豆及豆制品，已成為中國人日常生活幾乎離不開的食品及保健品。
為促進世界豆類產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，在此提出三點倡議：一是加大力度宣傳引導(dǎo)增加豆類消費，廣泛提倡在居民食物結(jié)構(gòu)中增加大豆等豆類食品比重，宣傳豆類作物是環(huán)境衛(wèi)士，既能肥沃土壤，又能節(jié)約能源。二是支持壯大豆類產(chǎn)業(yè)，通過生產(chǎn)擴大和科技創(chuàng)新，穩(wěn)步增加和豐富豆類供給，同時加強豆類食品創(chuàng)新，滿足不同消費需要。三是建立全球豆類共同市場，構(gòu)建公平開放的世界豆類貿(mào)易環(huán)境，多渠道、多層次開展豆類技術(shù)合作，努力打造豆類生產(chǎn)者、貿(mào)易商、加工商和消費者共同體，實現(xiàn)全球豆類無國界。
最后，借此機會，祝世界各國人民新春快樂，幸福安康！
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