食品伙伴網(wǎng)訊 10月26日，寧夏食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢（自治區(qū)級抽檢任務(wù)）食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、飲料和食用油及油脂制品4大類395批次食品樣品，合格384批次，不合格11批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品1批次；食用油及油脂制品不合格樣品1批次；糕點不合格樣品4批次；飲料不合格樣品5批次。

 

　　值得注意都是，不合格產(chǎn)品中，有5批次飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌。分別為：銀川富氏工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的覽山清泉純凈水；寧夏中衛(wèi)市清泉純凈水制造有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水；寧夏中衛(wèi)市清源供排水有限公司生產(chǎn)的純凈水；寧夏塞外凝露純凈水有限公司生產(chǎn)的純凈水（2批次）。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　還有4批次糕點檢出防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)，分別為：銀川市興慶區(qū)好利來食品廠生產(chǎn)的3批次面包，分別為老式面包、黃金切片和甜甜圈面包；寧夏食燕天食品有限公司生產(chǎn)的迷你吉。

 

　　脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對霉菌的抑制作用最強。長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食物，會對身體造成危害。如果食品中添加的脫氫乙酸超標(biāo)嚴(yán)重，消費者長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。造成超標(biāo)的主要原因有：一是生產(chǎn)工藝把關(guān)不嚴(yán)；二是使用食品添加劑未準(zhǔn)確計量；三是企業(yè)可能為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次綠豆芽檢出亞硫酸鹽不合格，1批次純胡麻油檢出苯并[a]芘超標(biāo)，分別為：青銅峽市新寧百貨超市有限公司銷售的綠豆芽；石嘴山市馬占河食用油有限公司生產(chǎn)的純胡麻油。

 

　　寧夏食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理部門已責(zé)令企業(yè)立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地市場監(jiān)督管理部門已采取退市、下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

      相關(guān)報道：寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示（第四十期）
 

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