據(jù)悉，不合格水產(chǎn)制品為散裝冰鮮三文魚，由上海豐漁農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司普陀分公司生產(chǎn)、上海世紀聯(lián)華超市黃浦有限公司銷售，不合格項目為菌落總數(shù)。

 

　　資料顯示，菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標，冰鮮三文魚中檢出菌落總數(shù)不達標可能與運輸過程中儲存溫度不達標或分割加工過程中受外界污染等原因有關(guān)。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

 

　　另外，特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。

      相關(guān)報道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第1期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年1月3日）
   
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