為了解深圳餐飲團(tuán)購環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全狀況，深圳食藥監(jiān)局組織專項抽查，走訪了50家餐飲服務(wù)單位，實際抽取了47家餐飲單位的140批次產(chǎn)品，不合格2批次。其中，沸點（深圳）餐飲管理有限公司南山海岸城分公司和都會尚膳拒絕抽檢，另1家單位因樣品量不足而未抽到樣品。

 

    不合格的2批次樣品分別為：深圳市嘉懿餐飲管理有限公司的肥牛和深圳市華匯文化發(fā)展有限公司香蜜湖店的牛肉，均為檢出萊克多巴胺。

 

    萊克多巴胺即俗稱的“瘦肉精”，屬非食用物質(zhì)，該類物質(zhì)添加于飼料中可增加動物的瘦肉量，鑒于該類物質(zhì)對人體會產(chǎn)生副作用，我國早已明令禁止使用于飼料中。本次部分產(chǎn)品檢出非食用物質(zhì)萊克多巴胺，說明有的養(yǎng)殖戶可能使用了含萊克多巴胺的飼料。

 

    對于拒絕抽樣餐飲單位，深圳市食藥監(jiān)局已組織監(jiān)督檢查和執(zhí)法抽檢。而抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市食藥監(jiān)局也已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產(chǎn)品，通報并提請當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強(qiáng)源頭監(jiān)管。

 

    同時，深圳市食藥監(jiān)局也提醒各餐飲單位盡可能采購預(yù)包裝食品原料并做好索票索證管理，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者要加強(qiáng)食品添加劑管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑。

    相關(guān)報道：深圳市食品藥品監(jiān)管局2017年食品安全抽樣檢驗情況通報（第七期）