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    建德部署開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-03-11 11:36 來(lái)源:浙江省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:根據(jù)省、市、縣三級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)的文件精神,為確保學(xué)校師生用餐安全,建德局安排部署開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查工作。

        根據(jù)省、市、縣三級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)的文件精神,為確保學(xué)校師生用餐安全,建德局安排部署開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查工作。

        一是落實(shí)責(zé)任主體。對(duì)全市所有中、小(含幼兒園)學(xué)校食堂及周邊的餐飲店進(jìn)行全覆蓋式檢查摸底,督促轄區(qū)學(xué)校及餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理,認(rèn)真檢查食品安全防范措施落實(shí)情況,深入排查安全隱患,對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問(wèn)題,追根溯源,及早解決,將隱患消除在萌芽狀態(tài)。

        二是明確檢查重點(diǎn)。重點(diǎn)檢查各類(lèi)食堂原材料采購(gòu)索證,特別加強(qiáng)對(duì)食用油、米、豬肉等大宗食品的進(jìn)貨渠道的檢驗(yàn)以及豬肉(水產(chǎn)品)等食品原料采購(gòu)和貯存,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和食品安全隱患,提出整改時(shí)限及要求,并對(duì)整改落實(shí)情況跟蹤檢查,同時(shí)對(duì)于校園周邊無(wú)證餐館、攤點(diǎn)進(jìn)行取締。

        三是加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)。以局餐飲科為牽頭單位,以各工商所為主,與市教育局、個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)密切配合,開(kāi)展多部門(mén)的聯(lián)合集中整治,并對(duì)本次專(zhuān)項(xiàng)整治地過(guò)程及效果開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查評(píng)估,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),鞏固成果,適時(shí)組織回頭看,防止死灰復(fù)燃。

    日期:2015-03-11
     
     
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