為進一步加大流通環(huán)節(jié)散裝食品安全整治和規(guī)范力度，督促企業(yè)落實《江蘇省散裝食品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》，及時消除并有效遏制現(xiàn)場制售散裝食品安全隱患，健全完善流通環(huán)節(jié)散裝食品安全長效監(jiān)管機制，近日，揚州市局決定自2015年3月5日至6月19日，在全市流通環(huán)節(jié)開展散裝食品安全專項整治行動。

　　專項整治重點主要包括三個方面內(nèi)容。一是以超市現(xiàn)場制售及散裝酒、散裝油等為重點區(qū)域，開展食品經(jīng)營主體清理規(guī)范工作。二是以大型超市、批發(fā)市場等為重點單位，開展落實“兩項制度”檢查。三是以超市現(xiàn)場制售及裸賣食品為重點品種，開展散裝食品索票索證、不銷售過期食品、過期食品下架處理可追查去向等專項執(zhí)法行動。重點整治銷售過期變質(zhì)、擅自更改生產(chǎn)日期或批號、霉爛蟲蛀、使用回收原料再次加工等違法違規(guī)行為。

　　為確保專項整治實效，該局擬5月中旬開始組織開展明查暗訪和督促檢查工作，重點針對散裝食品市場主要經(jīng)營業(yè)態(tài)的不同特點和不同經(jīng)營管理狀況，有針對性地制訂散裝食品市場分類監(jiān)管機制體制，促進散裝食品市場健康有序發(fā)展。