為切實(shí)保障我省廣大群眾食品消費(fèi)安全，自第三季度以來(lái)，結(jié)合中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間應(yīng)節(jié)食品消費(fèi)情況，省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)針對(duì)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全開(kāi)展了省級(jí)監(jiān)督。有關(guān)情況通報(bào)如下：

 

　　本次監(jiān)督抽檢選擇福州、莆田、泉州、漳州等4個(gè)地市的大中型食品流通市場(chǎng)等節(jié)日消費(fèi)集中場(chǎng)所為重點(diǎn)抽樣場(chǎng)所，抽取糕點(diǎn)、食用油、肉制品、月餅、飲料等預(yù)包裝食品共420批次，其中糕點(diǎn)120批次，食用油40批次，肉制品80批次，月餅100批次，飲料80批次，主要檢驗(yàn)重金屬、致病菌、添加劑等項(xiàng)目。經(jīng)檢驗(yàn)，共檢出不合格樣品5批次，抽檢總體合格率為98.8%。其中糕點(diǎn)檢出不合格樣品4批次，糕點(diǎn)合格率為96.7%；月餅檢出不合格樣品1批次，月餅合格率為99%；食用油、肉制品、飲料均未檢出不合格樣品，合格率均為100%。

 

　　本次抽檢主要依據(jù)《GB 2760-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)對(duì)糕點(diǎn)、食用油、肉制品、月餅、飲料等預(yù)包裝食品的重金屬、致病菌、添加劑等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目涵蓋了多項(xiàng)衛(wèi)生安全指標(biāo)和主要的質(zhì)量指標(biāo)。從抽查數(shù)據(jù)看，我省上述食品總體質(zhì)量較好，但抽檢也發(fā)現(xiàn)部分食品存在質(zhì)量問(wèn)題，例如脫氫乙酸及防腐劑加和系數(shù)（脫氫乙酸、山梨酸）超標(biāo)等。對(duì)抽檢不合格的食品及相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，我局已依法及時(shí)按有關(guān)工作要求進(jìn)行了處置。

 

　　附件1：   食品抽樣檢驗(yàn)不合格食品及被抽檢人名單

 

　　附件2：   食品抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

 

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2014年10月20日