產(chǎn)量方面，5月份美國(guó)禽肉產(chǎn)量201.0萬噸，同比降1.9%。1—5月禽肉產(chǎn)量982.9萬噸，同比降0.7%。

 

　　貿(mào)易方面，5月份，美國(guó)、巴西雞肉出口同比下降。從美國(guó)看，5月份雞肉出口23.1萬噸，同比降7.3%。其中，對(duì)華出口0.1萬噸，同比降65.2%。1—5月雞肉出口122.0萬噸，同比降3.8%。其中，對(duì)華出口1.4萬噸，同比降3.6%。從巴西看，5月份雞肉出口36.4萬噸，同比降14.6%。其中，對(duì)華出口3.5萬噸，同比降20.0%。1—5月雞肉出口209.8萬噸，同比增3.9%。其中，對(duì)華出口22.8萬噸，同比增0.4%。

 

　　價(jià)格方面，2025年6月份，美國(guó)雞肉價(jià)格為2.98美元/公斤，同比上漲2.5%；折人民幣價(jià)格為23.94元/公斤。2025年6月份，巴西雞肉價(jià)格為7.45雷亞爾/公斤，同比上漲4.9%；折人民幣價(jià)格為9.64元/公斤。2025年6月份，歐盟雞肉價(jià)格為3.0歐元/公斤，同比上漲11.5%；折人民幣價(jià)格為25.13元/公斤。

 

　　（三）牛肉

 

　　產(chǎn)量方面，5月份美國(guó)牛肉產(chǎn)量95.0萬噸，同比降0.6%。1—5月牛肉產(chǎn)量487.9萬噸，同比降2.5%。

 

　　貿(mào)易方面，5月份，美國(guó)牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亞牛肉出口同比增長(zhǎng)。從美國(guó)看，5月份牛肉出口10.4萬噸，同比降11.6%。其中，對(duì)華出口0.2萬噸，同比降90.2%。1—5月牛肉出口54.5萬噸，同比降5.7%。其中，對(duì)華出口6.2萬噸，同比降32.6%。從巴西看，5月份牛肉出口21.8萬噸，同比增3.0%。其中，對(duì)華出口11.1萬噸，同比增13.4%。1—5月牛肉出口104.7萬噸，同比增10.6%。其中，對(duì)華出口49.3萬噸，同比增5.3%。從澳大利亞看，5月份牛肉出口12.9萬噸，同比增13.7%。其中，對(duì)華出口2.4萬噸，同比增55.5%。1—5月牛肉出口56.8萬噸，同比增14.6%。其中，對(duì)華出口10.2萬噸，同比增33.2%。

 

　　價(jià)格方面，2025年6月份，美國(guó)牛肉價(jià)格為8.32美元/公斤，同比上漲3.8%；折人民幣價(jià)格為59.74元/公斤。2025年6月份，巴西牛肉價(jià)格為5.43美元/公斤，同比上漲21.6%；折人民幣價(jià)格為39.01元/公斤。2025年6月份，澳大利亞牛肉價(jià)格為7.54美元/公斤，同比上漲19.5%；折人民幣價(jià)格為54.16元/公斤。

 

　　（四）羊肉

 

　　5月份澳大利亞羊肉出口6.1萬噸（綿羊肉5.7萬噸，山羊肉0.4萬噸），同比降3.6%。其中，對(duì)華羊肉出口1.2萬噸，同比降24.8%。1—5月羊肉出口28.1萬噸，同比增2.8%。其中，對(duì)華出口6.3萬噸，同比增6.0%。

 

　　價(jià)格方面，2025年6月份，澳大利亞羊肉價(jià)格為6.67美元/公斤，同比上漲40.2%；折人民幣價(jià)格為47.93元/公斤。

 

　　二 國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)

 

　　（一）肉類

 

　　2025年6月份，F(xiàn)AO肉類價(jià)格指數(shù)小幅上漲，其中，豬肉、牛肉、羊肉價(jià)格上漲，禽肉價(jià)格下跌。FAO肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，2025年6月份為126.00，環(huán)比漲2.1%，同比漲6.7%。

 

　　具體看，豬肉方面：受美國(guó)豬肉價(jià)格影響，豬肉價(jià)格指數(shù)上漲至115.57，環(huán)比漲2.4%，同比跌0.1%（連續(xù)15個(gè)月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉價(jià)格影響，禽肉價(jià)格指數(shù)下跌至114.68，環(huán)比跌0.3%，同比漲1.0%（連續(xù)12個(gè)月高于上年同期）。牛肉方面：受美國(guó)、巴西牛肉價(jià)格影響，牛肉價(jià)格指數(shù)上漲至139.40，環(huán)比漲2.1%，同比漲11.8%（連續(xù)20個(gè)月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞、新西蘭羊肉價(jià)格影響，羊肉價(jià)格指數(shù)148.04，環(huán)比漲10.9%，同比漲37.8%（連續(xù)13個(gè)月高于上年同期）。

 

　　（二）乳制品

 

　　6月份全球乳制品價(jià)格指數(shù)小幅上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2025年6月份為154.38，環(huán)比漲0.5%，同比漲20.7%。6月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格4611美元/噸，環(huán)比漲0.6%，同比漲11.1%。其中，美國(guó)全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)2個(gè)月上漲，為4770美元/噸，環(huán)比漲4.5%，同比跌4.3%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格小幅下降，為4046美元/噸，環(huán)比跌5.3%，同比漲20.9%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)5個(gè)月上漲，為5017美元/噸，環(huán)比漲2.0%，同比漲21.7%。按同期人民幣匯率折算，6月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格33117元/噸。其中，美國(guó)、大洋洲和歐盟分別為34259元/噸、29059元/噸和36033元/噸。