食品伙伴網訊 近日，四川自貢一學校被舉報使用發(fā)臭豬肉事件引發(fā)廣泛關注。6月24日，自貢市富順縣聯合調查組發(fā)布情況通報，公布了富順縣華英實驗學校食材問題調查情況與處置措施。

 

　　經調查，學校自2024年8月起與富順縣鯤鵬商運公司簽訂食材配送合同，鯤鵬商運公司肉類供應由四川順康食品加工有限公司和富順古氏鮮肉配送中心負責。此次涉事的151斤豬肉、260斤精排均由這兩家供應商提供。其中，問題關鍵出在古氏配送中心的采購與運輸環(huán)節(jié)。

 

　　古氏配送中心于6月22日18時向無照經營戶趙某訂購150斤精排，趙某于23日凌晨4時在農貿市場購得宰殺時間為22日21時左右的精排。趙某使用不具備冷藏功能的倉欄式貨車，于23日凌晨5時將精排交給古氏配送中心。此外，6月23日凌晨1時，古氏配送中心向順康食品公司采購白條豬肉后，在運輸和分割過程中，也均未使用冷藏設備，直至7時05分，鯤鵬商運公司才使用冷藏車將部分食材送達學校。

 

　　調查發(fā)現，古氏配送中心向無照經營戶趙某采購了宰殺后擱置時間較長的精排，且在采購運輸過程中未采用冷鏈運輸，導致部分精排出現不新鮮特征。購買的豬肉、精排均具有有效檢驗檢疫證明。鯤鵬商運公司供應其他單位的食材未發(fā)現異常。執(zhí)法人員將學生家長反映有問題的精排、豬瘦肉、帶皮肥肉分別取樣，送至四川省食品檢驗研究院和自貢檢驗檢測院檢測，揮發(fā)性鹽基氮指標（食材新鮮度評價指標）兩次檢驗結果均未超出國家規(guī)定標準。

 

　　針對此次事件，相關部門迅速采取嚴厲措施。已暫停鯤鵬商運公司所有合同學校食堂供應資格，封存古氏配送中心現存食材，并對兩家企業(yè)及無照經營戶趙某立案調查，涉嫌犯罪的將移交司法機關從嚴處置。同時，成立學校食堂食材供應工作專班，保障食材安全正常供應。此外，富順縣華英實驗學校、縣教育體育局、縣市場監(jiān)管局相關負責人因涉嫌履職不到位被停職檢查，紀檢監(jiān)察機關將深入調查相關單位和干部履職情況，對違規(guī)違紀違法行為絕不姑息。

 

　　此前報道

 

　　6月23日，有消息稱四川自貢富順縣華英實驗小學多名家長反映學校食堂使用發(fā)臭豬肉?，F場視頻顯示，大量家長在校門口聚集討要說法。對此，富順縣教育體育局一位工作人員介紹，縣市場監(jiān)管局、派出所等相關部門已經介入調查，最終以調查結果為準。富順縣市場監(jiān)管局工作人員稱，已經對涉事的食材進行了封存、抽樣并送檢。如果確實存在問題，一定會進行嚴肅處理。

 

　　6月23日，四川省自貢市富順縣教育體育局發(fā)布情況通報稱，6月23日早上，富順縣華英實驗學校食堂食材配送時，有家長質疑食材質量?？h教育體育局高度重視，已聯合市場監(jiān)管等部門將家長質疑的原輔料就地封存，目前自貢檢驗檢測院正在檢驗檢測。教體局正會同相關部門開展調查，一旦發(fā)現違法違規(guī)行為將依法依規(guī)嚴肅處理，后續(xù)情況及時向社會公布。