據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2025年05月30日--2025年06月05日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為113.85點，比上周下降0.20點，比去年同期下降2.44個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.0～0.6%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.64 | 20.57 | 21.69 | -0.3% | -5.2% |
| 羊肉 | 59.11 | 59.40 | 60.11 | 0.5% | -1.2% |
| 牛肉 | 63.32 | 63.69 | 61.96 | 0.6% | 2.8% |
| 雞蛋 | 7.73 | 7.65 | 9.09 | -1.0% | -15.8% |
| 白條雞 | 17.30 | 17.29 | 17.42 | -0.1% | -0.7% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.7～2.6%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 17.53 | 17.99 | 16.04 | 2.6% | 12.2% |
| 鯽魚 | 21.58 | 21.72 | 19.93 | 0.6% | 9.0% |
| 鯉魚 | 14.89 | 15.24 | 15.07 | 2.4% | 1.1% |
| 白鰱魚 | 9.96 | 9.95 | 10.07 | -0.1% | -1.2% |
| 花鰱魚 | 17.43 | 17.47 | 18.26 | 0.2% | -4.3% |
| 大帶魚 | 40.57 | 40.27 | 39.79 | -0.7% | 1.2% |
| 大黃花魚 | 41.05 | 41.12 | 40.68 | 0.2% | 1.1% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.37元/公斤，比上周上升2.1%，同比下降2.9%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周菜花、菠菜、大白菜、芹菜和大蔥的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為9.9%、9.5%、6.7%、6.5%和4.1%（如表3所示）；西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、青椒和土豆的價格環(huán)比降幅較大，幅度為4.5%、4.2%、3.6%、3.3%和0.8%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 3.43 | 3.77 | 3.75 | 9.9% | 0.5% |
| 菠菜 | 5.07 | 5.55 | 4.69 | 9.5% | 18.3% |
| 大白菜 | 1.34 | 1.43 | 1.57 | 6.7% | -8.9% |
| 芹菜 | 2.79 | 2.97 | 3.76 | 6.5% | -21.0% |
| 大蔥 | 2.94 | 3.06 | 2.69 | 4.1% | 13.8% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西紅柿 | 3.78 | 3.61 | 4.26 | -4.5% | -15.3% |
| 胡蘿卜 | 3.10 | 2.97 | 2.68 | -4.2% | 10.8% |
| 蔥頭 | 2.20 | 2.12 | 2.65 | -3.6% | -20.0% |
| 青椒 | 3.91 | 3.78 | 4.14 | -3.3% | -8.7% |
| 土豆 | 2.41 | 2.39 | 2.49 | -0.8% | -4.0% |
本周重點監(jiān)測的6種水果平均價格為7.94元/公斤，比上周上升1.8%，同比上升8.2%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.88 | 6.03 | 5.58 | 2.6% | 8.1% |
| 富士蘋果 | 9.31 | 9.47 | 8.28 | 1.7% | 14.4% |
| 巨峰葡萄 | 15.01 | 15.82 | 14.77 | 5.4% | 7.1% |
| 香蕉 | 6.92 | 6.88 | 5.45 | -0.6% | 26.2% |
| 菠蘿 | 5.57 | 5.59 | 5.46 | 0.4% | 2.4% |
| 西瓜 | 4.11 | 3.83 | 4.50 | -6.8% | -14.9% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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