食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)臺灣"中央社"消息，臺南市政府預定于11月舉辦2013臺南清燙牛肉節(jié)活動，廣邀轄內(nèi)的清燙牛肉業(yè)者參與，希望吸引更多游客。

    臺南市政府觀光旅游局指出，臺南市是國產(chǎn)牛肉供銷重鎮(zhèn)，產(chǎn)量全臺第一，新鮮的溫體牛肉為最有市場競爭力的產(chǎn)品。

    新鮮溫體牛肉以清燙方式料理，口感有別于國外進口的冷凍牛肉，成為臺南特有的飲食文化。

    市府觀光旅游局指出，今年的清燙牛肉節(jié)活動將結(jié)合國產(chǎn)牛肉共同標示、及食品衛(wèi)生法規(guī)范，協(xié)助業(yè)者在銷售場所標示原產(chǎn)地，讓消費者安心選購。

    臺南市政府指出，11月中旬在活動主場地將舉辦清燙牛肉品嘗活動，預計請業(yè)者提供5000碗清燙牛肉免費讓到場民眾品嘗；并由觀光旅游局提供5000份游客到店消費，希望能將游客導引至各店家。