回眸過去的一周，哪些食品行業(yè)動(dòng)態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2025.04.13—04.19）帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
一、國內(nèi)熱聞
1.通知·公告
根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，為做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，在向部門、行業(yè)和社會(huì)廣泛征集年度立項(xiàng)建議的基礎(chǔ)上，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)各相關(guān)專業(yè)委員會(huì)審議通過，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)秘書處擬訂了《2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見稿）》，擬優(yōu)先制定、修訂風(fēng)險(xiǎn)防控和產(chǎn)業(yè)急需的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)60項(xiàng)。（國家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
為監(jiān)測認(rèn)證活動(dòng)相關(guān)方的工作質(zhì)量，推動(dòng)認(rèn)證有效性和公信力的提升，根據(jù)《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局近期對(duì)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證領(lǐng)域?qū)嵤┝苏J(rèn)證有效性抽查。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》有關(guān)規(guī)定，國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局對(duì)北京鴨等90個(gè)產(chǎn)品予以地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定，并實(shí)施保護(hù)。（國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）
為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于大力提振消費(fèi)的有關(guān)決策部署，4月14日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于維護(hù)廣告市場秩序 營造良好消費(fèi)環(huán)境的通知》（以下簡稱《通知》），部署開展廣告市場秩序整治工作，切實(shí)清理整治群眾反映集中的廣告市場亂象，有力維護(hù)廣告市場秩序，營造放心、安心、舒心的消費(fèi)環(huán)境。近日，市場監(jiān)管總局廣告監(jiān)管司相關(guān)負(fù)責(zé)人就《通知》有關(guān)問題，回答記者提問。（市說新語微信號(hào)）
2.食品安全·曝光臺(tái)
2025年04月07日-04月13日食品行業(yè)輿情信息有：合肥一牛肉冒菜店吃出異物遭總部處罰；知名酒店198元蛋糕被指“長霉斑”；網(wǎng)紅蛋糕疑把預(yù)制蛋糕當(dāng)現(xiàn)做蛋糕賣；知名茶飲品牌就喝出頭發(fā)道歉；安徽一火鍋店在食品中添加藥品被罰；旱廁邊生產(chǎn)冒牌咖啡成本5元賣69；網(wǎng)友稱知名超市買到腐臭肉，最新回應(yīng)。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海一食品公司在電商平臺(tái)銷售頁面展示的蛋黃酥照片是采用其他經(jīng)銷商拍攝的照片，與蛋黃酥的實(shí)物照片不符，違反了《中華人民共和國廣告法》的有關(guān)規(guī)定，遭到上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰。（食品伙伴網(wǎng)）
4月11日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第15期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出12批次不合格食品，不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問題、農(nóng)藥殘留問題、食品添加劑問題、其他問題。（食品伙伴網(wǎng)）
鹵豬肝、豬肺是很多家庭餐桌上的“下飯神器”，為了延長醬鹵肉制品的保質(zhì)期，讓鹵制品有更好的賣相，有些不法商家會(huì)違規(guī)使用過多的食品添加劑“亞硝酸鹽”。一旦食用亞硝酸鹽超標(biāo)的食品，可能造成惡心、嘔吐等不良腸胃反映。近日，寶坻法院刑事審判庭審結(jié)一起因亞硝酸鹽超標(biāo)引發(fā)的刑事案件，讓我們一起了解一下?。▽氎嫣炱轿⑿盘?hào)）
2025年4月15日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單，其中不合格產(chǎn)品有碗和鹿茸萃取粉等。（食品伙伴網(wǎng)）
海關(guān)總署新聞發(fā)言人、統(tǒng)計(jì)分析司司長呂大良表示，該問題涉及沙門氏菌食品安全有關(guān)的問題。近期，中國海關(guān)從進(jìn)口的美國禽肉骨粉中檢出了沙門氏菌，依法依規(guī)暫停了3家涉事企業(yè)的輸華資質(zhì)，也對(duì)外發(fā)布了公告，有關(guān)不合格情況也向美國官方主管部門進(jìn)行了通報(bào)。這3家企業(yè)中，就包括記者剛才提到的這家企業(yè)。中國海關(guān)將一如既往嚴(yán)格按照法律法規(guī)加強(qiáng)進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫，保障進(jìn)口安全。（食品伙伴網(wǎng)）
4月15日，有網(wǎng)民在抖音平臺(tái)反映其在三亞林某記海南風(fēng)味餐廳就餐時(shí)，店內(nèi)服務(wù)態(tài)度差，購買的團(tuán)餐菜品疑似提前做好，須給五星好評(píng)才可以就餐等問題，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注。接報(bào)后，三亞市市場監(jiān)督管理局已聯(lián)合三亞市綜合行政執(zhí)法局立即開展調(diào)查，現(xiàn)正在調(diào)查中。（三亞市市場監(jiān)督管理局微信號(hào)）
今年1—3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展了2025年第一次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品4大類7526個(gè)樣品，涉及102個(gè)品種和131項(xiàng)參數(shù)，合格率為98.3%。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
3.國內(nèi)食品資訊熱聞
國家市場監(jiān)督管理總局于近日發(fā)布了新版《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了GB 7718-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》?！掇k法》與GB 7718-2025設(shè)有2年過渡期，將于2027年3月16日正式實(shí)施?！掇k法》及GB 7718-2025標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽的現(xiàn)行規(guī)定進(jìn)行了諸多調(diào)整，如擴(kuò)展了預(yù)包裝食品的定義、細(xì)化了復(fù)合配料的標(biāo)識(shí)要求、增加了聲稱的要求、增加了致敏原標(biāo)識(shí)要求等。本文將著重探討生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的確定和標(biāo)識(shí)。（食品伙伴網(wǎng)）
隨著春季氣溫回升，許多人喜歡在家自制鮮榨果汁，日常上班或者外出游玩都是不錯(cuò)的健康飲品，自制果汁需注意一些的事項(xiàng)。（咸陽市場監(jiān)管微信號(hào)）
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺(tái)查詢到的信息，以公開及發(fā)布時(shí)間為準(zhǔn)，截至2025年3月31日，共有871款國產(chǎn)（排除6款已注銷的產(chǎn)品）保健食品獲得備案憑證，71款（排除3款雙申請(qǐng)人聯(lián)合申報(bào)的產(chǎn)品）國產(chǎn)新注冊(cè)保健食品。2025年第一季度無進(jìn)口保健食品獲取備案憑證及注冊(cè)批準(zhǔn)證書。為方便企業(yè)更好地了解保健食品注冊(cè)與備案現(xiàn)狀及近期發(fā)展情況，食品伙伴網(wǎng)對(duì)2025年第一季度的保健食品備案與備案情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)總結(jié)，以供參考。（食品伙伴網(wǎng)）
餐飲環(huán)節(jié)檢查發(fā)現(xiàn)過期食品，依據(jù)“市場監(jiān)管行政違法行為首違不罰清單（一）（第5條 2. 不包括餐飲環(huán)節(jié)； ）可以進(jìn)行處罰； 但是依據(jù)”市場監(jiān)管輕微行政違法行為不予處罰清單（一）第2條 1. 能如實(shí)說明進(jìn)貨來源；2. 違法貨值金額不超過 500 元，且食品未售出；3. 未發(fā)生食品安全事故或未發(fā)生食源性疾??；4. 立即自行改正或責(zé)令改正期間已改正；5. 食品經(jīng)營者在兩年內(nèi)第三次出現(xiàn)本類型違法行為的，不予免罰。“不予處罰清單（一）沒有明確”不包括餐飲環(huán)節(jié)“，是否理解為適用不予處罰？（國家市場監(jiān)督管理總局）
為方便食品行業(yè)廣大同仁了解新食品原料的申報(bào)及進(jìn)展情況，食品伙伴網(wǎng)對(duì)2025年第一季度新食品原料的整體申報(bào)情況進(jìn)行了匯總。（食品伙伴網(wǎng)）
市場監(jiān)管總局近日發(fā)布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱，第一季度批準(zhǔn)發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)372項(xiàng)，同比增長約60%，其中國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)25項(xiàng)，國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)347項(xiàng)。環(huán)境監(jiān)測領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)數(shù)量最多，約占45%，食品安全領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)約占25%，工業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)各約占15%。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》1號(hào)修改單，修改單將于2025年9月16日正式實(shí)施。修改單的發(fā)布引起行業(yè)廣泛的關(guān)注。下面和食品伙伴網(wǎng)一起了解下修改單的主要內(nèi)容及相關(guān)影響吧。（食品伙伴網(wǎng)）
為方便食品行業(yè)廣大同仁了解食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的申報(bào)及進(jìn)展情況，食品伙伴網(wǎng)對(duì)2025年第一季度食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的整體申報(bào)情況進(jìn)行了匯總。（食品伙伴網(wǎng)）
食用鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品，是一種食品原料，其主要成分是氯化鈉，而氯化鈉在GB 14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中被列為鈉的化合物來源，允許作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊膳食用食品中。在食品行業(yè)，這種具有“雙重身份”的物料并不罕見，例如作為食品原料的中鏈甘油三酯（主要成分是辛，癸酸甘油酯）和作為食品添加劑（乳化劑）的辛，癸酸甘油酯。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年3月27日，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括GB 10769-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》，食品伙伴網(wǎng)將2025版與2010版本進(jìn)行了比對(duì)，并對(duì)2025版中的主要變化進(jìn)行了歸納和解讀。供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
為推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題整治工作，近日，市場監(jiān)管總局部署全國市場監(jiān)管系統(tǒng)開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，旨在深化鞏固農(nóng)村食品安全綜合治理成果，通過開展集中整治、嚴(yán)懲重處違法行為，著力凈化農(nóng)村食品安全消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。（國家市場監(jiān)督管理總局）
近日，隨著氣溫逐漸升高，椰子水、樺樹汁飲料清甜可口，是不少人喜歡的健康飲品。椰子水富含多種營養(yǎng)成分，如鉀、鈉、鎂等電解質(zhì)；樺樹汁含有多種氨基酸、礦物質(zhì)及維生素，具有獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值。為幫助消費(fèi)者科學(xué)、安全選購相關(guān)產(chǎn)品，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)指南。（廣東省市場監(jiān)督管理局）
二、國際熱聞
1.國際預(yù)警
根據(jù)日本厚生勞動(dòng)省更新的2025年1-3月份輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。2025年第一季度日本厚生勞動(dòng)省通報(bào)我國輸日食品不合格共43例。通報(bào)的這43例不合格食品中，包括蔬菜及制品（17例）、糧谷及制品（14例）、休閑食品（1例）、水果及制品（7例）、食品添加劑（1例）、保健食品（1例）和調(diào)味料（2例）。一季度我國出口食品違反日本食品衛(wèi)生法的原因主要為：農(nóng)獸藥殘留、黃曲霉毒素和基準(zhǔn)不合格等。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年4月15日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，美國一批次鮮橙檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。 通報(bào)顯示，美國制造廠或出口商名稱為PORTERVILLE CITRUS,INC.，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為勝程實(shí)業(yè)有限公司。據(jù)了解，該批次鮮橙檢出殘留農(nóng)藥施得圃0.02 ppm。依據(jù)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」，農(nóng)藥施得圃定量極限為0.01 ppm，本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計(jì)19,841.00 公斤，均被退運(yùn)或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國內(nèi)進(jìn)口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進(jìn)口不合格產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息，近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國1批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年4月11日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第15周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年4月10日，歐盟通報(bào)我國出口綠茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
根據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布的2025年1-3月份拒絕進(jìn)口產(chǎn)品信息，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。2025年1-3月份我國共有1087批次產(chǎn)品被美國FDA拒絕進(jìn)口，其中遭拒絕進(jìn)口的食品有462批次。一季度我國食品遭拒絕進(jìn)口原因主要為：疑含不安全添加劑；標(biāo)簽不合格；農(nóng)獸藥殘留。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)：應(yīng)嚴(yán)格控制食品在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量狀況，避免由于長距離運(yùn)輸出現(xiàn)食品腐爛變質(zhì)的情況；針對(duì)標(biāo)簽不合格問題，企業(yè)應(yīng)做好標(biāo)簽的審核工作；針對(duì)添加劑問題，企業(yè)應(yīng)做好原輔料的控制。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
西班牙蔬果出口聯(lián)合會(huì)（FEPEX）官網(wǎng)發(fā)布的消息顯示，西班牙首相桑切斯對(duì)中國進(jìn)行訪問期間，西班牙農(nóng)業(yè)部長Luis Planas與中國海關(guān)總署署長孫梅君簽署了向中國出口櫻桃的議定書。（國際果蔬報(bào)道）
據(jù)萬象時(shí)報(bào)消息，阿速坡省政府已向3家老撾公司授予特許權(quán)，許可他們?cè)?00公頃的土地上種植榴蓮，顯示出老撾政府對(duì)商業(yè)化榴蓮種植的支持。（國際果蔬報(bào)道）
來自SeafoodMedia消息，俄羅斯鱈魚卵正成功開拓中國市場。（中國國際漁業(yè)博覽會(huì)）
據(jù)曼谷商業(yè)新聞報(bào)道，上周一家企業(yè)報(bào)告稱，在包裝出口榴蓮的紙箱中發(fā)現(xiàn)了堿性嫩黃。這是在行業(yè)展開全面清潔行動(dòng)（VTR）后，首次在包裝紙箱上發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)。泰方建議中方加快進(jìn)口口岸貨物查驗(yàn)速度，增加檢查設(shè)備和人員，檢查站官員及時(shí)交換信息，提高效率，減少擁堵。中方表示將與泰國有關(guān)機(jī)構(gòu)討論泰國的提議，同時(shí)敦促泰國緊急提高產(chǎn)品中殘留物的管控水平，增強(qiáng)中國消費(fèi)者對(duì)泰國產(chǎn)品的信心。（國際果蔬報(bào)道）
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科4月12日電 俄羅斯出口中心表示，2025年第一季度，中國成為俄羅斯伊爾庫茨克州農(nóng)產(chǎn)品主要進(jìn)口國之一。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
美國對(duì)中國等國家的對(duì)等關(guān)稅政策在第15周（4月7日—13日）持續(xù)升級(jí)，帶來了海鮮批發(fā)市場劇烈波動(dòng)，幾乎所有來自亞洲的海產(chǎn)品價(jià)格集體上漲。尤其是中國的羅非魚、叉尾鮰以及越南巴沙魚，漲幅尤為明顯，形成了新的市場震蕩。（凍品攻略微信號(hào)）
三、食品科技
4月11日，工業(yè)和信息化部發(fā)布通知，公布了首批中國消費(fèi)名品名單，名單涵蓋輕工、紡織、食品、醫(yī)藥四大行業(yè)，包括93個(gè)企業(yè)品牌和43個(gè)區(qū)域品牌。其中，食品行業(yè)企業(yè)品牌有38個(gè)，區(qū)域品牌有15個(gè)。此外，本次還公布了中國消費(fèi)名品成長企業(yè)名單，食品領(lǐng)域有30個(gè)。（食品伙伴網(wǎng)）
4月14日，河南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年度河南省重大創(chuàng)新項(xiàng)目受理情況，其中，食品領(lǐng)域有4個(gè)專項(xiàng)包含9個(gè)項(xiàng)目。公示期為5個(gè)工作日，自2025年4月14日至4月18日。（食品伙伴網(wǎng)）
科技創(chuàng)新是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的核心價(jià)值，“食品科技創(chuàng)新論壇”始終秉承“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”的主旨，舉辦八年來憑借科技創(chuàng)新贏得了行業(yè)的首肯，為了更好的弘揚(yáng)科技創(chuàng)新，推動(dòng)科技向市場的轉(zhuǎn)化，“食品科技創(chuàng)新論壇”征集科技創(chuàng)新項(xiàng)目，在4月9日“第八屆食品科技創(chuàng)新論壇”上向獲獎(jiǎng)企業(yè)頒發(fā)“科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”，并在行業(yè)廣泛傳播，宣傳科技創(chuàng)新，為行業(yè)服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，中國水稻研究所稻田生態(tài)與資源利用團(tuán)隊(duì)研究構(gòu)建了新型穗特征定位感知網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)田間高通量水稻穗計(jì)數(shù)，為高通量表型平臺(tái)的構(gòu)建和大規(guī)模育種篩選場景提供了重要技術(shù)基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果在線發(fā)布在《植物表型組學(xué)（Plant Phenomics）》上。（中國水稻研究所）
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