巴西《圣保羅頁(yè)報(bào)》8月11日?qǐng)?bào)道，該報(bào)告指，去年，巴西共新增102家啤酒廠，相比上一年的1847家，增幅僅為5.5%。此外，去年全國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到153億升，其中東南部地區(qū)占全國(guó)總量的55%（84億升），純麥芽啤酒占比達(dá)24.7%（38億升）。

 

　　與此同時(shí)，無醇啤酒產(chǎn)量繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。去年，巴西生產(chǎn)了7.57億升無醇啤酒，占總產(chǎn)量的4.9%，但較上一年的1.189億升增長(zhǎng)了536.9%。根據(jù)巴西法律規(guī)定，酒精度在0.5%以內(nèi)的啤酒即被視為無醇啤酒。無醇啤酒既保留了啤酒風(fēng)味，又可避免醉酒風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　對(duì)此，巴西全國(guó)啤酒行業(yè)協(xié)會(huì)（Sindicerv）主席馬爾西奧·馬謝爾（Márcio Maciel）表示：“無醇啤酒的發(fā)展彰顯了我們對(duì)于提供多元化選擇及推動(dòng)更均衡、更理性消費(fèi)的堅(jiān)定承諾。”

 

　　不過，整體來看，今年巴西啤酒廠的數(shù)量增幅達(dá)到了自2016年以來的最低水平。即使在疫情導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨緩的年份，全國(guó)新增啤酒廠數(shù)量也很可觀。例如，2020年新增174家；2021年增加166家；而2023年為118家，增幅達(dá)6.8%，均高于2024年的表現(xiàn)。

 

　　盡管如此，全國(guó)啤酒行業(yè)協(xié)會(huì)仍持樂觀態(tài)度。該協(xié)會(huì)在社交媒體發(fā)文稱：“2024年，巴西啤酒行業(yè)依然展現(xiàn)出強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。盡管面臨南里奧格蘭德州（Rio Grande do Sul）洪災(zāi)和全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩等挑戰(zhàn)，巴西依然生產(chǎn)了153億升啤酒，展現(xiàn)出行業(yè)的強(qiáng)大韌性。”

 

　　此外，數(shù)據(jù)顯示，去年圣保羅州（São Paulo）仍然是全巴西啤酒廠最集中的地區(qū)，以427家高居榜首。南里奧格蘭德州排名第二，擁有349家。圣卡塔琳娜州（Santa Catarina）則以260家再次升至第三位。

 

　　報(bào)告還提到，去年啤酒行業(yè)增速放緩的部分原因是注銷的啤酒廠數(shù)量增加，共有111家注銷，其中南里奧格蘭德州最多，為32家，其次是圣保羅州（19家）和圣卡塔琳娜州（11家）。