?。?）該條例規(guī)定蜂蜜在生產(chǎn)和銷售過程中必須滿足的質(zhì)量要求；

 

　?。?）蜂蜜、工業(yè)蜂蜜的定義及種類。根據(jù)來源分：花蜜、蜜漿蜜；根據(jù)生產(chǎn)方法分：蜂巢蜜、濾蜜、罐裝蜂蜜、壓榨蜂蜜；

 

　?。?）蜂蜜成分標準?；壑刑穷?ge;60g/100g，水分含量≤20%，羥甲基糠醛（HMF）含量≤40mg/kg等；不得添加任何成分，包括食品添加劑；

 

　?。?）標簽。工業(yè)用蜂蜜應(yīng)在產(chǎn)品名稱附近注明“僅供烹飪和烘焙”；工業(yè)用蜂蜜用作食品配料時，產(chǎn)品名稱中可以使用“蜂蜜”一詞代替“工業(yè)用蜂蜜”；蜂蜜標簽必須注明蜂蜜的原產(chǎn)國；如果蜂蜜原產(chǎn)于多個國家，則應(yīng)在標簽的主要視野范圍內(nèi)按重量比例降序排列蜂蜜的原產(chǎn)國，并標明每個原產(chǎn)國所占的百分比，混合物中每種比例的誤差≤5%；對于每包重量少于30克的蜂蜜，原產(chǎn)國名稱可以用雙字母代碼代替；

 

　　（5）過渡條款。2026年6月13日前投放市場的產(chǎn)品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

 

　　更多詳情參見：https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2025_08_109_1558.html