為保障夏季夜間餐飲食品安全，鷹潭市信江新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市局餐飲科、區(qū)城管執(zhí)法大隊對紅星美凱龍、華章茂、恒大綠洲等多個夜市食品經營攤販開展專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員嚴格對照《中華人民共和國食品安全法》和《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》要求，仔細審查食品攤販的經營資質，逐一核對攤販是否按規(guī)定進行登記備案，以及從業(yè)人員健康證是否齊全，追溯食材采購源頭，查看儲存條件，檢查加工環(huán)境與操作流程、排查是否存在超范圍經營等違法行為。檢查中，執(zhí)法人員還向攤販宣傳食品安全知識，給予經營指導。

 

　　此次專項行動共檢查夜市攤販60余家，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并整改問題10個。下一步，信江新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)夯實監(jiān)管責任，加大日常巡查和“回頭看”檢查，加強與城管、街道等部門的聯(lián)動協(xié)同，規(guī)范夜市食品經營秩序，守護居民夏日“煙火氣”。