為扎實做好防汛抗旱，積極應(yīng)對災(zāi)害天氣，抓好災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)，降低水生動物疫病發(fā)生和傳播風(fēng)險，保障水產(chǎn)品安全供給，現(xiàn)研究提出汛期和干旱期間水產(chǎn)養(yǎng)殖防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)指引，供各地參考使用。

 

　　一、汛期水產(chǎn)養(yǎng)殖防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)指引

 

　?。ㄒ唬娊涤陮Τ靥琉B(yǎng)殖的影響

 

　　1.水位上升。強降雨往往伴隨大風(fēng)，直接造成了很多池塘水位急劇上升，甚至造成有些池塘水位與堤壩持平，溢塘的風(fēng)險加大。如不及時處理，可能會造成池塘圍欄設(shè)施、池埂損壞甚至坍塌。

 

　　2.水溫變化。大量雨水進入池塘，直接造成池塘水溫下降，使養(yǎng)殖品種產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。如果強降雨后緊接著是晴天，水溫又會迅速上升，對養(yǎng)殖品種造成二次應(yīng)激。

 

　　3.pH下降。雨水一般是弱酸性的，瞬時大量降雨會造成水體pH驟然下降，有的甚至下降幅度超過1.5。另外，連續(xù)強降雨天氣，光合作用下降，藻類大量死亡，也會導(dǎo)致pH下降。

 

　　4.溶氧下降。連續(xù)強降雨會導(dǎo)致池塘底層溶氧偏低。一方面水體光合作用變差，引起池塘水體藻相、菌相失衡，藻類大量死亡甚至倒藻；另一方面池塘底部耗氧增加，池底的殘餌、動植物尸體等有害物質(zhì)泛起，生物耗氧量上升，加劇了池塘缺氧狀態(tài)。

 

　　5.鹽度下降。短時間的大量降雨，將導(dǎo)致海水養(yǎng)殖水體的鹽度急劇下降，對養(yǎng)殖生物的生存造成嚴(yán)重的威脅，會導(dǎo)致養(yǎng)殖動物應(yīng)激行為異常甚至死亡。

 

　　6.攝食下降。由于突然的大量降雨，會導(dǎo)致很多池塘出現(xiàn)水渾問題，池底耗氧增加，水體溶氧下降，池塘各種有毒有害物質(zhì)加速釋放，各種水質(zhì)指標(biāo)出現(xiàn)異常，養(yǎng)殖動物產(chǎn)生較強應(yīng)激，攝食下降。

 

　?。ǘ娊涤陸?yīng)對措施

 

　　1.關(guān)注氣象預(yù)警，做好防汛準(zhǔn)備。加強防汛抗災(zāi)意識，密切關(guān)注氣象、水文部門發(fā)布的預(yù)報預(yù)警信息，科學(xué)做好防汛準(zhǔn)備。配備必要救生衣、抽水泵等防汛物資，全面排查疏通養(yǎng)殖場區(qū)內(nèi)外的排水溝渠，加高加固堤壩。位于易發(fā)生山洪、泥石流、內(nèi)澇等高風(fēng)險區(qū)域的養(yǎng)殖場，務(wù)必制定緊急撤離預(yù)案，必要時提前出售或轉(zhuǎn)移存塘養(yǎng)殖產(chǎn)品，減少災(zāi)害損失。養(yǎng)殖網(wǎng)箱要預(yù)防洪水沖擊，采取加固措施，及時清理浮游生物；漲水時要及時將網(wǎng)箱移到水質(zhì)好、遠(yuǎn)離泄洪道的地方；退水時要及時將網(wǎng)箱移離岸邊，防止擱淺。

 

　　2.海水養(yǎng)殖池塘及時排淡，防止雨水倒灌。一是降雨前先將原池水排掉約1／3后立即加到最高水位；二是檢查池塘周圍是否有陸地雨水進入池塘的通道，防止大量雨水進入池塘；三是強降雨時及時打開上層排淡閘板和排淡管道，將表層低鹽度水從上部溢出，保證池水上下層鹽度基本一致，防止因上下層水比重不同造成的池水分層，使上層富氧水不能通過垂直對流傳到底層，導(dǎo)致池底缺氧及氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量增加。

 

　　3.及時增氧。正常情況下通過日常換水的方法可基本保證池水溶氧量，但夏季常因天氣悶熱、氣壓低、降雨頻等原因，海水的自然溶氧量下降，單靠正常換水已不能有效保證養(yǎng)殖水體溶氧，還要采取以下增氧措施：

 

　?。?）機械增氧。有增氧機和微孔增氧設(shè)備要及時開機增氧。開機時間一般選在夜間，此時開機除起增氧作用外，還有助于降低水溫。另外，強降雨排淡后也要開機，此時開機主要是為了加大池水上下層交換力度，防止池水分層。

 

　?。?）化學(xué)增氧。嚴(yán)重缺氧時還可投化學(xué)增氧劑救急。

 

　　（3）人工增氧。無機械增氧設(shè)備的也可人工搖小舢板船攪動池水，盡量使池水充分活動起來。池水溶解氧要保持在5毫克／升以上，即使在強降雨后的短時間內(nèi)底層水溶解氧也不能低于3毫克／升。

 

　　4.及時修復(fù)養(yǎng)殖設(shè)施。對于損失輕微的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，要對養(yǎng)殖設(shè)施、池塘堤壩、稻田養(yǎng)殖田埂等進行全面加固修復(fù)；對被淹沒的池塘及稻田養(yǎng)殖區(qū)，水位一旦回落，要抓緊搶修養(yǎng)殖設(shè)施，為補放苗種做準(zhǔn)備。對生產(chǎn)設(shè)施毀壞嚴(yán)重的養(yǎng)殖水體，首先判斷養(yǎng)殖水體剩余水產(chǎn)品的數(shù)量，然后采取相應(yīng)措施防止剩余養(yǎng)殖水產(chǎn)品的逃逸（如用2～3層攔網(wǎng)攔住養(yǎng)殖設(shè)施被毀壞的地方），洪水徹底退去后再進一步修復(fù)。對無法修復(fù)的要進行捕撈，達到上市規(guī)格的水產(chǎn)品及時上市銷售，不夠上市規(guī)格的轉(zhuǎn)移到安全池塘或網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，等水位回落后放養(yǎng)，減少受災(zāi)損失。對于池塘精養(yǎng)區(qū)，要及時整修進排水系統(tǒng)。與外河水位差較高的池塘，應(yīng)回水減少水位差，防止逃魚；其次要及時檢查修補進排水口，防止?jié)B漏，以防養(yǎng)殖品種再次逃逸。

 

　　5.適時補放水產(chǎn)苗種。認(rèn)真做好受災(zāi)漁業(yè)水域剩余養(yǎng)殖品種調(diào)查，科學(xué)評估災(zāi)后養(yǎng)殖水域內(nèi)現(xiàn)存養(yǎng)殖品種的數(shù)量，以便做好消毒免疫、苗種補放和后期的飼養(yǎng)管理。一般可采用拉網(wǎng)檢查，也可根據(jù)攝食情況來估算存塘量。對于存塘量的估算，每次投飼后2小時檢查攝食情況，以基本吃完為宜，再根據(jù)投喂量的3%～4%，推算出存塘量。苗種補放根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖習(xí)慣及苗種存量的實際情況靈活選擇品種，可以通過回捕、調(diào)劑、秋季繁殖等方式解決苗種問題。在苗種補放過程中，一定要注意水產(chǎn)苗種的質(zhì)量問題，杜絕購進病苗、傷苗、弱質(zhì)苗、假苗。

 

　　6.防止疫病發(fā)生。及時打撈死魚，迅速進行無害化處理，切忌將死魚隨便亂扔。無害化處理措施包括深埋、焚燒等，其中以生石灰消毒處理后再深埋1米以上較為常用，具體可參見行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《病死水生動物及病害水生動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)范》（SC/T 7015-2022）。強化漁業(yè)公共衛(wèi)生與健康管理的意識，堅持對打撈死魚的工具、器皿、人員進行消毒處理，防止疫病發(fā)生。堅持早晚巡塘，觀察水質(zhì)變化及養(yǎng)殖對象有無浮頭、發(fā)病等現(xiàn)象，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。同時，因強降雨后的養(yǎng)殖環(huán)境突變，易造成養(yǎng)殖對象產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，抗病能力降低，要做好科學(xué)投飼，提高魚體免疫力。同時，加大水生動植物疾病測報和水生動物疫病監(jiān)測力度，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，應(yīng)通過規(guī)定程序及時上報，做好應(yīng)急處置。

 

　　二、干旱期間水產(chǎn)養(yǎng)殖防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)指引

 

　?。ㄒ唬└珊祵λa(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響

 

　　1.養(yǎng)殖水體減小。長期干旱致使湖泊、水庫、池塘等水位持續(xù)下降，直接導(dǎo)致養(yǎng)殖水體減少，部分區(qū)域甚至出現(xiàn)池塘干涸，養(yǎng)殖品種受旱死亡。少水或缺水還導(dǎo)致苗種無法繁殖或者無法投放，影響漁業(yè)正常生產(chǎn)。

 

　　2.水質(zhì)下降。干旱時水體質(zhì)量下降，嚴(yán)重的可直接導(dǎo)致養(yǎng)殖品種大批死亡。此外，水體較小時溫度偏高，溫度變化幅度增大，水質(zhì)調(diào)控難度加大，水體缺氧嚴(yán)重，遇上悶熱高溫天氣，容易導(dǎo)致缺氧泛塘，造成養(yǎng)殖品種大量死亡；在高溫季節(jié)，水質(zhì)下降，容易造成各種疫病的發(fā)生、蔓延。

 

　　3.影響水生動物的生存環(huán)境。干旱導(dǎo)致水源、池塘、灘涂等地的水生植被減少，部分養(yǎng)殖品種對水生植物依賴性較高，如蝦蟹等，干旱則影響蝦蟹正常蛻殼和魚類生長，降低水體生產(chǎn)能力。

 

　　（二）干旱期間水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)對措施

 

　　1.注意旱情預(yù)報，做好防旱準(zhǔn)備。密切注意氣象部門的旱情預(yù)報，做好充分、必要的抗旱物資準(zhǔn)備，以抵御旱情。

 

　　2.保障養(yǎng)殖用水。水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)單位應(yīng)及時增設(shè)供水設(shè)施，采取有效措施，最大限度地保障養(yǎng)殖用水。

 

　　3.加強水質(zhì)管理。減少施肥和餌料的投喂量，及時清除殘餌、雜物，保持水質(zhì)良好。定期施用含氯石灰，既可調(diào)節(jié)水質(zhì)、又可殺滅病原菌。適當(dāng)采用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)及底質(zhì)。干旱時期為防止魚蝦蟹浮頭甚至“泛塘”，應(yīng)進行增氧，確保魚蝦蟹養(yǎng)殖安全。

 

　　4.加強巡塘管理。在干旱期間應(yīng)堅持早晚巡塘，加強日常管理，密切觀察養(yǎng)殖品種的攝食情況和行為變化，特別注意觀察黎明前魚蝦蟹的活動情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時應(yīng)對。

 

　　5.及時補投苗種。干旱期間應(yīng)做好補投苗種的準(zhǔn)備工作，待旱情緩解后，適時補投大規(guī)格苗種，最大限度地滿足災(zāi)后的生產(chǎn)需要，將干旱對漁業(yè)生產(chǎn)的影響降到最低。

 

　　6.及時銷售。水量減少，養(yǎng)殖密度增大，容易造成缺氧浮頭，甚至死亡。應(yīng)及時將達上市規(guī)格的水產(chǎn)品捕撈上市，減少載魚量，緩解溶氧壓力，確保未達上市規(guī)格的養(yǎng)殖品種安全度旱。

 

　　7.加強病害防控。增加巡塘頻次，注意觀察養(yǎng)殖水產(chǎn)品的活動和攝食情況，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象及時進行檢查和相應(yīng)的治療。