一、國內(nèi)熱聞
1.通知·公告
近日，國務(wù)院食安委發(fā)布《關(guān)于推動建立完善生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全風(fēng)險隱患內(nèi)部報告獎勵機制的意見》，旨在發(fā)揮食品從業(yè)人員“內(nèi)部吹哨人”作用，鼓勵其主動參與監(jiān)督，推動生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，有效防范風(fēng)險隱患。（國家市場監(jiān)督管理總局）
中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱中國香妝協(xié)會）近日收到國家食品安全風(fēng)險評估中心《關(guān)于征求〈食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)〉（GB 2760—2024）第1號修改單（征求意見稿）標(biāo)準(zhǔn)意見的函》，擬對標(biāo)準(zhǔn)中食品用香料名單進行動態(tài)調(diào)整。此項修訂直接影響行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，意義重大。（中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會）
受國家衛(wèi)生健康委員會委托，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，梔子油等7種新食品原料已通過專家評審委員會技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。（國家食品安全風(fēng)險評估中心）
依據(jù)《中華人民共和國種子法》、《主要農(nóng)作物品種審定辦法》，決定對川輻1343等153個小麥品種、煊兩優(yōu)秋香等13個水稻品種、1865T等34個玉米品種予以審定，對紅兩優(yōu)1566等12個水稻品種、奔弛3698等17個玉米品種撤銷審定，業(yè)經(jīng)第五屆國家農(nóng)作物品種審定委員會第六次主任委員會會議審議通過，現(xiàn)予公告。自本公告發(fā)布之日起，上述撤銷審定品種停止生產(chǎn)、廣告，一個生產(chǎn)周期后停止推廣、銷售。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2.食品安全·曝光臺
7月8日，甘肅天水市聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布關(guān)于天水市麥積區(qū)培心幼兒園幼兒血鉛異常問題調(diào)查處置情況的通報。經(jīng)偵查，幼兒園園長朱某琳、投資人李某芳同意該園后廚人員通過網(wǎng)絡(luò)平臺購買彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制作。7月3日凌晨，公安部門將其藏匿的剩余顏料查獲。經(jīng)檢驗，查獲顏料含鉛（包裝明確標(biāo)識不可食用）。目前，公安機關(guān)以涉嫌生產(chǎn)有毒、有害食品罪，將朱某琳、李某芳等8人依法刑事拘留，對另外2人依法采取取保候?qū)弿娭拼胧?。（天水市人民政府?br />
2025年06月30日-07月06日食品行業(yè)輿情信息有：天水一幼兒園部分幼兒血鉛異常事件；知名餐飲品牌被曝后廚臟亂差 廈門通報；上海一面館將剩面二次上桌 官方通報；女子稱麗江一店冰淇淋“標(biāo)價9.9元變48元”；廣州一餐廳收取“11元白開水費”被質(zhì)疑不合理 市監(jiān)局回應(yīng)；網(wǎng)友吐槽小菜園吃飯遭遇地域差別；知名品牌回應(yīng)辣醬吃出玻璃碎片；央視揭秘“無菌蛋”真相。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年上半年，國內(nèi)食品安全領(lǐng)域輿情呈現(xiàn)出多維關(guān)聯(lián)的態(tài)勢，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)與新興消費場景的風(fēng)險交織顯現(xiàn)，帶來多方面治理問題。連鎖餐飲門店被曝光存在使用過期食材、頻繁修改效期標(biāo)簽、剩菜回收等問題。隨著新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）正式發(fā)布，“零添加”等標(biāo)簽打擦邊球亂象引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。直播間“新西蘭羊奶初乳高鈣粉”實際產(chǎn)地為江西宜春，產(chǎn)品類型并非乳粉或調(diào)制乳粉，而是方便食品。3·15晚會曝光的“增重蝦仁”再次引發(fā)社會對食品添加劑科學(xué)規(guī)范使用的深度思考。（食品伙伴網(wǎng)）
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局（下稱“市場監(jiān)管總局”）發(fā)布的食品抽檢不合格情況的通告，食品伙伴網(wǎng)匯總了2025年上半年的抽檢情況。統(tǒng)計顯示，2025年1-6月，市場監(jiān)管總局發(fā)布了2期通告，公布了61批次不合格食品，比2024年上半年的119批次下降了48.74%。（食品伙伴網(wǎng)）
今年以來，全國市場監(jiān)管部門持續(xù)加大對違法廣告的打擊力度，防范經(jīng)營主體借違法廣告加劇“內(nèi)卷式”競爭，切實維護公平有序的廣告市場秩序。截至2025年5月底，全國市場監(jiān)管部門共查處違法廣告案件14315件，罰沒款1.01億元。7月9日，市場監(jiān)管總局公布十起違法廣告典型案例，其中食品領(lǐng)域有3起，涉及安徽省阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)管局查處安徽全康藥業(yè)有限公司違法廣告案；廣東省廣州市白云區(qū)市場監(jiān)管局查處廣州岐黃醫(yī)道文化傳媒有限公司違法廣告案；上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)管局查處上海頤摩健康管理有限公司違法廣告案。（國家市場監(jiān)督管理總局）
近日，大瀝市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在日常巡查中，發(fā)現(xiàn)鹽步社區(qū)的2家出租屋內(nèi)存在異常情況。經(jīng)深入檢查，確認(rèn)這2家出租屋均存在無證生產(chǎn)食品的違法行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定。（佛山市場監(jiān)管微信號）
2025年7月3日晚，玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)在排查整治中發(fā)現(xiàn)，旺盧村石公嶺有人疑似在臨時鐵棚內(nèi)非法煉油，排查組要求業(yè)主立即停止作業(yè)。7月4日上午，玉州區(qū)組織公安、市場監(jiān)管和仁東鎮(zhèn)等單位對該作坊進行聯(lián)合調(diào)查，并責(zé)令停業(yè)。經(jīng)查，涉事人李某于2025年4月上旬在玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)旺盧村石公嶺一處臨時鐵棚內(nèi)進行豬油煉制并銷售。該作坊無營業(yè)執(zhí)照，屬間歇性生產(chǎn)，累計生產(chǎn)豬油2540公斤，涉案金額1.59萬元。所煉制豬油均銷售至附近一油脂公司作為工業(yè)油脂使用，未流向食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域。（玉林發(fā)布微信號）
延慶區(qū)市場監(jiān)管局開展肉類專項執(zhí)法檢查的過程中，發(fā)現(xiàn)某商店涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜的羊肉卷，發(fā)現(xiàn)案件線索后，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員立即進行了立案調(diào)查，經(jīng)進一步核實，某商店將鮮羊肉摻加豬肉加工成羊肉卷銷售情況屬實。（延之有法微信號）
3.國內(nèi)食品資訊熱聞
6月28日，《市場監(jiān)管總局 國家衛(wèi)生健康委關(guān)于將那非類、拉非類物質(zhì)納入食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄的公告》發(fā)布，非食用物質(zhì)名錄又添“新成員”。為幫助食品行業(yè)從業(yè)者系統(tǒng)了解食品中可能添加的非食用物質(zhì)，食品伙伴網(wǎng)梳理了食品中可能添加的非食用物質(zhì)的管理要求、相關(guān)公告及名單，供業(yè)內(nèi)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年上半年國家衛(wèi)生健康委員會（以下簡稱衛(wèi)健委）公布受理申報的新食品原料共34種，其中包括國產(chǎn)產(chǎn)品27種，進口產(chǎn)品7種。目前有1種產(chǎn)品終止審查，2種產(chǎn)品已出審查意見。2025年上半年，國家衛(wèi)生健康委員會公布受理申報的食品添加劑新品種共62種，其中13種產(chǎn)品已收到審查意見，22種產(chǎn)品被延期再審（數(shù)據(jù)采集截至2025年7月1日）。2025年上半年，國家衛(wèi)生健康委員會公布受理申報的食品相關(guān)產(chǎn)品新品種共19種，其中8種產(chǎn)品已出審查意見，8種產(chǎn)品被延期再審。（食品伙伴網(wǎng)）
夏日炎炎，飲茶正當(dāng)時，種類繁多的茶飲是我們度過盛夏的最佳搭檔。但各種茶應(yīng)如何歸類呢？市面上的茶飲大致可分為傳統(tǒng)茶、再加工茶和代用茶三類。（天津海關(guān)12360熱線微信號）
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委發(fā)布了關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告，批準(zhǔn)新食品原料D-阿洛酮糖、釀酒酵母CNCM I-3799、動物雙歧桿菌乳亞種BLa80、長雙歧桿菌嬰兒亞種LMG 11588、透明質(zhì)酸鈉（提取法）。食品伙伴網(wǎng)為您盤點2008年-2025年7月2日我國已經(jīng)批準(zhǔn)為新食品原料（新資源食品）的名單匯總，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
近幾年，γ-氨基丁酸促進兒童長高的風(fēng)很大，那么γ-氨基丁酸到底是什么呢？真的能促進兒童長高嗎？它的作用機理又是什么？在使用γ-氨基丁酸上有什么要注意的呢？哪些食物富含γ-氨基丁酸？今天通過這一篇文章一一解答。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年中央一號文件提到：扶持畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。做好生豬產(chǎn)能監(jiān)測和調(diào)控，促進平穩(wěn)發(fā)展。推進肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能。落實滅菌乳國家標(biāo)準(zhǔn)，支持以家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社為主體的奶業(yè)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展。嚴(yán)格生豬屠宰檢疫執(zhí)法監(jiān)管，強化重大動物疫病和重點人畜共患病防控。提升飼草生產(chǎn)能力，加快草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。（食品伙伴網(wǎng)）
乳及乳制品強制性國家標(biāo)準(zhǔn)中涉及特別標(biāo)簽標(biāo)識的內(nèi)容，由食品伙伴網(wǎng)匯總整理，供參考。（食品伙伴網(wǎng)）
關(guān)于咨詢月季花是否可以作為普通食品進行生產(chǎn)經(jīng)營？市場監(jiān)管總局答復(fù)表示，經(jīng)查，我局未獲取到”月季花“作為普通食品原料或新食品原料進行生產(chǎn)的依據(jù)。原國家衛(wèi)生計生委《關(guān)于新食品原料、普通食品和保健食品有關(guān)問題的說明》對普通食品的界定與管理有較詳細的說明。上述文件已主動公開，請登錄國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站查閱。網(wǎng)址：http:www.nhc.gov.cn。如仍有疑問，建議可向國家衛(wèi)生健康委員會咨詢。 二、在《中國藥典》中，月季屬于中藥材，且月季未列入”食藥兩用“目錄。使用既未列入”食藥兩用“目錄，又未被批準(zhǔn)為新食品原料或普通食品原料的物質(zhì)生產(chǎn)食品的，應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第三十七條，向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料，否則，應(yīng)按照《食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定進行處罰。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺（以下簡稱“特殊食品信息查詢平臺”）查詢到的信息，以公開及發(fā)布時間為準(zhǔn)，截止2025年6月30日，共有1903款國產(chǎn)（排除10款已注銷的產(chǎn)品）及14款進口保健食品獲得備案憑證，137款（排除4款雙申請人聯(lián)合申報的產(chǎn)品）國產(chǎn)新注冊保健食品。2025年上半年無進口保健食品獲取注冊批準(zhǔn)證書。為方便企業(yè)更好地了解保健食品注冊與備案現(xiàn)狀及近期發(fā)展情況，食品伙伴網(wǎng)對2025年上半年的保健食品備案與備案情況進行了統(tǒng)計分析，以供參考。（食品伙伴網(wǎng)）
在我們的日常飲食中，食用植物油扮演著重要的角色。無論是炒菜、煎炸還是制作沙拉，植物油都是不可或缺的。然而，買回家的植物油如果保存不當(dāng)，在保質(zhì)期內(nèi)也會“變質(zhì)”，出現(xiàn)“哈喇”味，讓我們一起來看看防止植物油變質(zhì)的相關(guān)知識。（山東市場監(jiān)管微信號）
2025年上半年，我國持續(xù)推進特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱“特醫(yī)食品”）注冊監(jiān)管等各項工作。一方面，嚴(yán)格開展注冊審查，切實保障特醫(yī)食品的產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性以及臨床有效性；另一方面，不斷優(yōu)化注冊管理工作，以臨床營養(yǎng)需求為導(dǎo)向，持續(xù)完善分類注冊等工作制度，同時踐行優(yōu)先審評審批機制，取得了一系列顯著成效。從2025年1月1日至2025年6月30日，特醫(yī)食品獲批38款，這一數(shù)量已超過去年全年（67款）的一半，注冊總量共計269款。接下來，跟隨食品伙伴網(wǎng)一同了解這半年特醫(yī)食品注冊的具體情況吧。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，市場監(jiān)管總局指導(dǎo)中國肉類協(xié)會聯(lián)合地方肉類行業(yè)協(xié)會，以及大型肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等共百家單位，面向肉制品全行業(yè)發(fā)出“共鑄肉品安全 同護百姓餐桌”倡議，倡導(dǎo)推動肉制品全行業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，提供安全、優(yōu)質(zhì)的肉制品，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。（國家市場監(jiān)督管理總局）
二、國際熱聞
1.國際預(yù)警
2025年6月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第27周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報，不合格楊梅銷至了德國；不合格姜粉銷至了奧地利、法國和荷蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
根據(jù)日本厚生勞動省更新的2025年4-6月份輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，食品伙伴網(wǎng)進行了統(tǒng)計。2025年第二季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共34例。通報的這34例不合格食品中，包括蔬菜及制品（9例）、水產(chǎn)及制品（5例）、糧谷及制品（10例）、飲料制品（2例）、休閑食品（1例）、水果及制品（5例）、食品添加劑（1例）和保健食品（1例）。二季度我國出口食品違反日本食品衛(wèi)生法的原因主要為：黃曲霉毒素、基準(zhǔn)不合格和微生物污染等。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年7月4日，歐盟通報我國出口姜粉不合格。據(jù)通報，不合格產(chǎn)品銷至了奧地利、法國和荷蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年7月9日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
在俄羅斯，保健食品被稱作“生物活性食品補充劑”，被歸為食品范疇，其資質(zhì)認(rèn)證、生產(chǎn)、銷售和違規(guī)行為處罰等環(huán)節(jié)受到一系列法規(guī)的嚴(yán)格監(jiān)管。隨著消費者健康意識的提升，俄羅斯生物活性食品補充劑市場蓬勃發(fā)展，吸引了眾多出口企業(yè)的關(guān)注。據(jù)分析，近年來，中國生物活性食品補充劑在俄市場占有率呈穩(wěn)步增長態(tài)勢（2021到2023年占有率從12%提升至28%）。但2023年以來，俄羅斯陸續(xù)制定并實施了一系列涉及強制標(biāo)示數(shù)字標(biāo)簽的新規(guī)要求，并持續(xù)加大對不法行為的處罰力度，為生物活性食品補充劑對俄出口帶來了不小挑戰(zhàn)。為助力國內(nèi)企業(yè)應(yīng)對出口風(fēng)險，食品伙伴網(wǎng)全面系統(tǒng)的梳理了俄羅斯生物活性食品補充劑的監(jiān)管要求和合規(guī)要素，以供相關(guān)方參考。（食品伙伴網(wǎng)）
越南果蔬協(xié)會（VINAFRUIT）秘書長鄧福阮指出，2025年前5個月，越南榴蓮總出口額僅為9.46萬億越南盾（約合3.87億美元），同比2024年下降58.0%；其中，對中國市場出口額大跌67.5%，降至6.80萬億越南盾（約合2.78億美元）。（越南人民報網(wǎng)）?
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2025年6月全球發(fā)生非洲豬瘟疫情404起，其中家豬31起，野豬373起。發(fā)生非洲豬瘟疫情的國家涉及羅馬尼亞、波蘭、匈牙利、烏克蘭、愛沙尼亞、波黑、希臘、摩爾多瓦、克羅地亞、南非和尼泊爾。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)泰媒報道，6月19日，泰商業(yè)部國際貿(mào)易促進廳（DITP）表示，持續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前卡車運輸泰榴蓮?fù)ㄟ^中國友誼關(guān)口岸出口通關(guān)順暢，效率提升。中方已加強服務(wù)管理，并對農(nóng)殘檢測采取便利化措施，使得泰榴蓮出口量持續(xù)增長。DITP 建議從業(yè)者合理分流至其他口岸，緩解友誼關(guān)通關(guān)壓力。（商務(wù)部）
秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展與灌溉部部長安赫爾·馬內(nèi)羅（Angel Manero）正在中國進行訪問，此行旨在推動秘魯農(nóng)產(chǎn)品輸華，以及深化秘中農(nóng)業(yè)合作。（南美僑報網(wǎng)）
俄羅斯農(nóng)業(yè)部下屬俄聯(lián)邦農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展中心表示，俄羅斯愿意增加對中國的小麥、粕餅、植物油、禽肉、牛肉、豬肉及飼料作物的出口。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
三、食品科技
衰老是指年齡增長伴隨的機體結(jié)構(gòu)和功能衰退，而由氧化應(yīng)激引起的細胞凋亡是衰老的重要原因之一。麥角硫因（Ergothioneine，EGT）作為一種天然抗氧化劑，由于特殊的理化性質(zhì)及特定運輸方式，其抗氧化性優(yōu)于谷胱甘肽（Glutathione，GSH）和維他命C等其他常見抗氧化劑。隨著研究的深入，在抗氧化、抗炎和對肝臟健康、泌尿系統(tǒng)健康、腸道健康、心血管系統(tǒng)健康、預(yù)防老年癡呆、改善睡眠障礙等方面具有積極作用，可作為膳食補充劑、化妝品原料等應(yīng)用于不同領(lǐng)域。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，重慶市科學(xué)技術(shù)局公示了2025年度重慶市自然科學(xué)基金面上項目擬立項項目，其中，食品領(lǐng)域有27項，公示時間為2025年7月4日至7月11日。（食品伙伴網(wǎng)）
7月7日，山西省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度山西省科學(xué)技術(shù)獎形式審查結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有29個項目（企業(yè)）形式審查通過，6個項目（企業(yè)）形式審查不予通過。（食品伙伴網(wǎng)）
7月4日，天津市科技局公示了2025年天津市企業(yè)科技特派員擬支持項目，食品領(lǐng)域有17項。（食品伙伴網(wǎng)）
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