近日，河南省市場監(jiān)管局抽調省內食品領域技術專家組成專家團隊，深入我省特殊食品生產企業(yè)，開展技術幫扶活動，精準對接企業(yè)需求，破解技術難題，為產業(yè)發(fā)展注入強勁動力。

 

　　特殊食品是針對特定人群、特定生理狀態(tài)或特定疾病狀態(tài)而設計、生產的食品，通常具有特定的營養(yǎng)成分和功能，能夠滿足特定人群的特殊營養(yǎng)需求或調節(jié)生理機能。我省現(xiàn)有特殊食品企業(yè)98家，部分企業(yè)存在創(chuàng)新能力不足、生產工藝落后、質量安全管理意識不強、市場開拓能力不足等問題，制約了產業(yè)發(fā)展。

 

　　為幫助企業(yè)突破發(fā)展瓶頸，推動產業(yè)整體質量提升，省市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作模式，將體系檢查與技術幫扶有機結合，聯(lián)合省食品和鹽業(yè)檢驗技術研究院、鄭州輕工業(yè)大學等單位，組建權威專家團隊精準對接18家特殊食品生產企業(yè)，在開展體系檢查的同時重點圍繞企業(yè)生產工藝優(yōu)化、質量控制體系建設、風險防控機制完善、智能化與綠色化改造等方面開展技術幫扶。

 

　　目前，2支專家組已深入4家企業(yè)開展精準幫扶工作，針對企業(yè)提出的13項具體問題，專家組現(xiàn)場逐一剖析并提出解決方案，實現(xiàn)問題 “當場清零”，其專業(yè)性、高效性獲得企業(yè)一致贊譽。

 

　　此次技術幫扶活動是省市場監(jiān)管局推動特殊食品產業(yè)高質量發(fā)展的重要舉措之一。后續(xù)，專家團隊還將持續(xù)跟蹤企業(yè)體系檢查整改落實情況，提供長期技術支持，助力企業(yè)不斷提升產品質量與創(chuàng)新能力，推動我省特殊食品產業(yè)在全國乃至全球市場中占據(jù)更有利地位，為消費者提供更多優(yōu)質、安全的特殊食品。

 

　　稿源：食品生產安全監(jiān)管處