食品伙伴網(wǎng)訊 6月10日，重慶市科學(xué)技術(shù)局公示2025年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動(dòng)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單，其中， 食品領(lǐng)域有53項(xiàng)，公示時(shí)間為2025年6月11日至6月17日。
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2025年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動(dòng)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單.pdf
食品領(lǐng)域2025 年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動(dòng)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單
| 序號 | 項(xiàng) 目名稱 | 申報(bào)單位 | 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 |
| 22 | 餐廚垃圾集成化處理設(shè)備 | 重慶華渝重工機(jī)電有限公司 | 吳寶昌 |
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高葉酸稻米的小型化、多功能、智能 化 GABA 富化裝置的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng) 用
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重慶妙栽生物科技有限公司 | 劉衛(wèi)東 |
| 211 | 利用 AI 結(jié)合多組學(xué)技術(shù)開展冬蟲夏 草生物活性肽的挖掘與應(yīng)用研究 | 重慶欣時(shí)達(dá)生物技術(shù)有限公 司 | 毛先兵 |
| 212 | 江津花椒產(chǎn)區(qū)根葉病害分布特征及阻 控協(xié)同提質(zhì)技術(shù) | 重慶環(huán)悅生態(tài)環(huán)境科技有限 公司 | 羅喬 |
| 225 | 面包糕點(diǎn)車間生產(chǎn)力提升方面的研究 | 重慶隱涵食品有限公司 | 莫順杰 |
| 232 | 利用肉米復(fù)配技術(shù)開展?fàn)I養(yǎng)即食領(lǐng)域 研究 | 重慶德佳肉類科技發(fā)展有限 公司 | 黃小華 |
| 252 | 玉米脫粒機(jī)脫粒滾筒多級柔性化設(shè)計(jì) 與應(yīng)用 | 重慶市田坡機(jī)械制造有限公 司 | 楊曉玲 |
| 285 | 肉兔選育及智能飼喂技術(shù)研發(fā) | 重慶兔管家科技發(fā)展有限公 司 | 李小琴 |
| 287 | 利用基因編輯技術(shù)，開展芥菜單倍體 誘導(dǎo)體系的研究 | 中蔬種業(yè)科技（ 重慶）有限 公司 | 胡星 |
| 292 | 利用生物減菌技術(shù)和物理涂膜技術(shù)開 展提升臘肉品質(zhì)和保質(zhì)期的研究 |
重慶香即福農(nóng)產(chǎn)品加工股份
有限公司
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秦倫舉 |
| 295 | 基于“脫敏”與“脫苦”技術(shù)的的渝 產(chǎn) 佛手資源精深開發(fā)與利用 |
重慶市潼南區(qū)地旺農(nóng)業(yè)開發(fā)
有限公司
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尚芳紅 |
| 296 | 豆瓣醬人工智能發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)研究與 應(yīng)用 | 重慶巖泉食品有限公司 | 舒渝鋮 |
| 298 | 檸檬果綠色脫農(nóng)殘關(guān)鍵技術(shù)及工藝研 發(fā) | 重慶檬泰生物科技有限公司 | 劉雁成 |
| 302 | 利用 AI 技術(shù)開展生豬精準(zhǔn)化智能飼 喂裝備領(lǐng)域的研究 | 重慶大鴻農(nóng)牧機(jī)械有限公司 | 王浩 |
| 309 | 雞源鴨疫里默氏菌蛋黃抗體及疫苗的 研發(fā) | 重慶永健生物技術(shù)有限責(zé)任 公司 | 何信群 |
| 310 | 寵物食品過敏源消減技術(shù)的研究與應(yīng) 用 | 重慶聯(lián)大飼料有限公司 | 趙劉安 |
| 316 | 地源性飼料在涪陵黑豬養(yǎng)殖中的環(huán)保 與可持續(xù)利用聯(lián)合研發(fā) | 重慶海林生豬發(fā)展有限公司 | 楊誼 |
| 317 | 突破性胭脂蘿卜新品種選育及精深加 工技術(shù)研發(fā) | 重慶市丹青生物技術(shù)有限公 司 | 向戈 |
| 320 | 聚丙烯飲用吸管改性和微孔注塑關(guān)鍵 技術(shù)研究與智能生產(chǎn)體系開發(fā) | 重慶首鍵藥用包裝材料有限 公司 | 唐顯鋒 |
| 326 | 濃香型宜機(jī)收優(yōu)質(zhì)水稻新品種培育與 應(yīng)用 |
重慶綠滿源農(nóng)業(yè)科技有限公 司(重慶綠滿源農(nóng)業(yè)科技有 限公司)
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孫小紅 |
| 359 | 實(shí)驗(yàn)兔高效繁育與規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)聯(lián) 合攻關(guān) | 重慶珠康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 胡輝 |
| 378 | 萬州玫瑰香橙果皮內(nèi)裂預(yù)防系統(tǒng)調(diào)控 技術(shù)研究 | 重慶蕤峰園農(nóng)業(yè)有限公司 | 張萍 |
| 380 | 榨菜高速高精計(jì)量包裝關(guān)鍵技術(shù)研究 及裝備研發(fā) | 重慶市魚泉榨菜（集團(tuán)）有 限公司 | 伍國果 |
| 384 | 生豬主要疫病分子診斷技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化集 成與現(xiàn)場應(yīng)用研究 | 重慶萬州德康農(nóng)牧科技有限 公司 | 彭津津 |
| 385 | 萬州古紅桔標(biāo)準(zhǔn)化栽培與川陳皮加工 技術(shù)研究 |
重慶市萬州區(qū)濱港農(nóng)業(yè)開發(fā)
有限公司
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劉忠賢 |
| 393 | 采用綠色先進(jìn)技術(shù)開展特色道地中藥 材精深加工與健康食品研發(fā) | 重慶融康堂藥業(yè)有限公司 | 陳晨 |
| 394 | 渝產(chǎn)道地食藥同源中藥藥膳配方產(chǎn)品 關(guān)鍵技術(shù)研究 |
重慶開州金廚美食餐飲文化
有限公司
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胡向梅 |
| 397 | 瘦身魚養(yǎng)殖技術(shù)與品質(zhì)評價(jià)研究 | 重慶后湖農(nóng)業(yè)有限公司 | 邱公云 |
| 398 |
利用真空預(yù)冷、液氮速凍等技術(shù)提升 鹵烤鴨系列產(chǎn)品品質(zhì)保真與保質(zhì)期研 究
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重慶真本味食品有限公司 | 賈文仁 |
| 408 | 利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)開展核桃良種高效 繁育和應(yīng)用研究 | 重慶市渝魯林業(yè)發(fā)展有限公 司 | 唐云波 |
| 410 | 山茶油控水冷榨工藝優(yōu)化及其營養(yǎng)伴 隨物快檢技術(shù)開發(fā) | 重慶科特派林業(yè)開發(fā)有限公 司 | 王圣坤 |
| 411 | 基于智能技術(shù)的黑鳳雞高效養(yǎng)殖研究 | 重慶志良土雞養(yǎng)殖有限公司 | 馬首偉 |
| 413 | 林下生態(tài)種植靈芝關(guān)鍵技術(shù)集成及其 高值化產(chǎn)品的研發(fā) | 重慶晶竹堂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公 司 | 張久國 |
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云陽面業(yè)品牌打造與技術(shù)升級研發(fā)項(xiàng) 目
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云陽縣連年發(fā)食品有限責(zé)任 公司
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譚漢均
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肉兔健康配合飼料研發(fā)與應(yīng)用
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重慶夔州禾豐農(nóng)牧科技有限 公司
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王永紅
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智慧養(yǎng)兔標(biāo)準(zhǔn)化研究與應(yīng)用
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重慶夔州兔業(yè)有限公司
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張晶
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節(jié)糧替代新型飼料開發(fā)與利用
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巫山縣鴻億飼料有限公司
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聶學(xué)生
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巫山軟李汁高效壓榨關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與 應(yīng)用
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重慶市李遇酒業(yè)有限責(zé)任公 司
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胡華銘
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巫山靈芝藥食同源產(chǎn)品系列開發(fā)
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重慶國曜中藥材有限公司
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晏輝
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淘汰母牛短期育肥技術(shù)研究及應(yīng)用
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重慶牧嶺源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公 司
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付樹濱
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黔江低產(chǎn)獼猴桃果園增產(chǎn)配套栽培技 術(shù)研發(fā)
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重慶三磊田甜農(nóng)業(yè)開發(fā)有限 公司
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楊子五
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加工專用型高淀粉甘薯品種“ 渝薯 198” 引進(jìn)與種植技術(shù)集成項(xiàng) 目
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重慶驕創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有限公司
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焦述仁
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基于植物蛋白生產(chǎn)高鈣無腥味功能性 豆制品的技術(shù)研究
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重慶市武隆縣羊角豆制品有 限公司
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張奎林
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藥食同源木瓜白蘭地釀造工藝研究
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重慶果本生物科技有限公司
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吳偉鵬
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黃精高附加值健康食品關(guān)鍵制備技術(shù) 創(chuàng)新與應(yīng)用
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重慶市合信農(nóng)業(yè)科技有限公 司
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程亞群
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利用冷凍干燥、低壓萃取等技術(shù)開展 秀山特色方便食品開發(fā)的研究
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秀山縣富農(nóng)食品有限公司
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陶慶和
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酉陽油茶增效技術(shù)攻關(guān)及多元化產(chǎn)品 創(chuàng)制
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重慶酉州油茶科技有限公司
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謝躍杰
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利用先進(jìn)材料技術(shù)開展油茶殼合成新 型儲能材料的研究
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重慶琥珀茶油有限公司
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楊小青
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漂浮稻+蟹復(fù)合種養(yǎng)技術(shù)研究
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重慶泉源弘生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公 司
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熊英
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基于特色鮮食玉米產(chǎn)業(yè)開展種養(yǎng)循環(huán)
農(nóng)業(yè)研究
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酉陽縣敏興農(nóng)林有限責(zé)任公 司
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林勝龍
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黃精、靈芝等食藥物質(zhì)益生菌發(fā)酵與 抗氧化等功能研究開發(fā)
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重慶萬源佳藥業(yè)有限公司
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任序欽
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火棘果果渣二次脫水工藝及設(shè)備研究
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重慶火吉健康產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）
有限公司
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張磊
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基于微生物復(fù)合發(fā)酵技術(shù)的香椿精深 加工關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品開發(fā)
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彭水縣百業(yè)興森林食品開發(fā)
有限公司
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馬丹強(qiáng)
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（來源：重慶市科學(xué)技術(shù)局）
原文鏈接：https://kjj.cq.gov.cn/zwxx_176/tzgg/202506/t20250610_14700336.html
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