新增或修訂多個(gè)肉制品的定義，如“熟肉”“發(fā)酵肉制品**肉餡制品”等；同時(shí)規(guī)定了各種肉制品的制作工藝和成分要求，如肉醬罐頭中肉含量不低于10%等；

 

　　規(guī)定肉制品生產(chǎn)商必須確保肉制品符合國(guó)家食品安全法規(guī)和CODEX標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過(guò)程中使用的原材料和設(shè)備必須符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

 

　　規(guī)定肉制品的標(biāo)簽必須包含清晰的產(chǎn)品名稱、成分列表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息；

 

　　更新了肉制品的營(yíng)養(yǎng)成分和添加劑要求，對(duì)肉制品中的蛋白質(zhì)、脂肪、鹽分等營(yíng)養(yǎng)成分設(shè)定了最低和最高限量；

 

　　根據(jù)不同的產(chǎn)品類型和儲(chǔ)存條件，規(guī)定了肉制品的有效期限，保存條件包括冷藏和冷凍，確保產(chǎn)品在有效期內(nèi)保持最佳狀態(tài)；

 

　　規(guī)定生產(chǎn)商必須進(jìn)行必要的記錄和檢測(cè)，以證明產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)管部門將定期對(duì)市場(chǎng)上的肉制品進(jìn)行抽樣檢查，確保其質(zhì)量和安全；

 

　　規(guī)定了進(jìn)口肉制品必須附有官方獸醫(yī)簽發(fā)的衛(wèi)生證書(shū)，銷售商必須遵守相關(guān)的法律法規(guī)，確保產(chǎn)品在市場(chǎng)上的合法流通。

 

　　該提案意見(jiàn)反饋期截至2025月4月15日。