食品伙伴網(wǎng)訊 3月19日，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第3期通告，檢出3批次不合格食品。主要是質量指標不達標、農藥殘留超標、微生物污染問題。

 

　　其中，1批次食品檢出質量指標不達標的問題，為鄂爾多斯市達拉特旗人人家超市銷售的內蒙古宏耕福糧油商貿有限公司生產的胡麻油，酸價不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　酸價是反映食品油脂中游離脂肪酸含量的指標，也是衡量油脂質量的重要標志。食品中酸價超標會產生哈喇味，也意味著油脂的酸敗變質?！妒称钒踩珖覙藴?植物油》（GB2716—-2018）中規(guī)定，酸價（以脂肪計）在食用油中最大限量值為3mg/g。食用油中酸價超標的原因，可能是生產原料不合格、生產工藝不達標、產品儲藏、運輸條件不當?shù)榷喾N因素。食用酸價超標的食品，可能引起腸胃不適等癥狀。

 

　　還有1批次食品檢出農藥殘留超標的問題，為鄂爾多斯市達拉特旗廣客隆副食調料批發(fā)店銷售的芹菜，辛硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　辛硫磷又稱肟硫磷和倍腈松，是一種人工合成的低毒有機磷殺蟲劑。具有胃殺和觸殺作用，主要用于防治地下害蟲，果樹、蔬菜、桑、茶等害蟲以及蚊蠅等衛(wèi)生害蟲和倉儲害蟲?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r藥最大殘留限量》GB 2763—-2021中規(guī)定莖類蔬菜的辛硫磷殘留限定值為0.05mg/kg。

 

　　此外，還有1批次食品檢出微生物污染的問題，為興安盟烏蘭浩特市昊峰烏蘭笨牛牛肉干店銷售的興安盟草原榮耀食品有限責任公司生產的風干牛肉，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，可以反映食品的衛(wèi)生狀況。GB 2726—-2016 《食品安全國家標準 熟肉制品》中規(guī)定，熟肉干制品一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。熟肉干制品中菌落總數(shù)超標的原因，可能是生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；也可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責令興安盟、烏蘭察布市、鄂爾多斯市市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局報告。

不合格產品信息

序號

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

標識生產企業(yè)名稱

標識生產企業(yè)地址

食品名稱

規(guī)格型號

生產日期

不合格項目

檢驗結果

標準值

分類

檢驗機構名稱

1

達拉特旗人人家超市

內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達拉特旗樹林召鎮(zhèn)購物中心底店

內蒙古宏耕福糧油商貿有限公司

內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼后旗錫勒鄉(xiāng)政府舊院

胡麻油

1.8L/桶

2024-09-08 00:00:00

酸價(KOH)

3.3mg/g

≤3mg/g

食用油、油脂及其制品

內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院

2

烏蘭浩特市昊峰烏蘭笨牛牛肉干店

內蒙古自治區(qū)興安盟烏蘭浩特市萬佳櫻花園小區(qū)西側南3號門市

興安盟草原榮耀食品有限責任公司

內蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右冀前旗居力很鎮(zhèn)111國道南側養(yǎng)殖小區(qū)

風干牛肉

250克/袋

2024-02-01 00:00:00

菌落總數(shù)

＜10；＜10；170000；＜10；210000CFU/g

n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

肉制品

內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院

3

達拉特旗廣客隆副食調料批發(fā)店

內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達拉特旗樹林召鎮(zhèn)東城區(qū)便民市場5號商鋪

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芹菜

散裝稱重

2024-07-15 00:00:00

辛硫磷

0.17mg/kg

≤0.05mg/kg

食用農產品

內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院