會議聚焦校園食材供應全鏈條安全，圍繞餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定進行了培訓，并對日常監(jiān)管中發(fā)現的風險隱患進行了通報。會議強調，各供應商要樹牢“食品安全高于一切”的底線思維，主動學習法律法規(guī)，強化風險意識和責任擔當，將食品安全落實到采購、運輸、儲存等每一環(huán)節(jié)。

　　

　　會議要求，各食材供應商要嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，確保食材來源可溯、質量可查，做到票證隨貨同行無遺漏，同時落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展食品安全自查，重點防范冷鏈運輸、倉儲環(huán)境等環(huán)節(jié)風險。特別是針對春季開學關鍵期，各供應商即日起要對照問題清單開展全面自查，限期整改問題隱患，確保開學季食材供應安全達標。

　　

　　下一步，林西縣市場監(jiān)管局將聯合教育局進一步對食材供應商開展監(jiān)督檢查，重點核查隱患整改及日常管控機制落實情況，以“培訓+監(jiān)管”雙向發(fā)力不斷筑牢校園食品安全防線，為師生構建從“農田到餐桌”的全鏈條守護。