培訓(xùn)會(huì)上，奎屯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員結(jié)合工作實(shí)際，通過案例分析、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等方式，重點(diǎn)對(duì)食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作規(guī)范、餐用具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行了深入講解。同時(shí)，對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要性進(jìn)行了再強(qiáng)調(diào)，詳細(xì)解讀了“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的實(shí)施要求，并指導(dǎo)學(xué)校抓住風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的重點(diǎn)，確保食品安全工作的針對(duì)性和有效性。

　　

　　會(huì)議要求，校園食品安全關(guān)乎每個(gè)師生生命健康，是學(xué)校工作頭等大事。開學(xué)在即，各學(xué)校要全面壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求；要開展自查自糾，主動(dòng)排查發(fā)現(xiàn)和管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保各項(xiàng)食品安全措施落到實(shí)處。

　　

　　下一步，奎屯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)強(qiáng)化校園食堂安全監(jiān)管工作，聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門扎實(shí)開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查，為學(xué)生的飲食健康和安全提供有力保障。