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    以后賣(mài)超過(guò)保質(zhì)期的食品不罰了嗎?

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-02-11 08:26 來(lái)源:飲食參考微信號(hào) 作者: 鐘凱   原文:
    核心提示:最近市場(chǎng)總局發(fā)布了《市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單(一)》,其中一些內(nèi)容引起了媒體關(guān)注,比如經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品、經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽(包括營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品可能免罰。
      最近市場(chǎng)總局發(fā)布了《市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單(一)》,其中一些內(nèi)容引起了媒體關(guān)注,比如經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品、經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽(包括營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品可能免罰。
     
      賣(mài)超過(guò)保質(zhì)期的食品不罰了嗎?
     
      雖然但是,不罰是有條件的。對(duì)于初犯,要求說(shuō)清進(jìn)貨渠道、金額不超過(guò)500、沒(méi)吃出問(wèn)題、及時(shí)改正。對(duì)于再犯,條件更苛刻,除前面幾條,還要求產(chǎn)品未出售,2年內(nèi)最多免罰2次。
     
      初犯免罰的條件還湊合,再犯要求“未售出”其實(shí)很有挑戰(zhàn)。商家不太可能在結(jié)賬環(huán)節(jié)每一個(gè)包裝都檢查保質(zhì)期,對(duì)于商品繁多的商超或者街頭巷尾的夫妻小賣(mài)部來(lái)說(shuō),2年2次的免死金牌只怕不夠用。具體效果如何,得實(shí)施一段時(shí)間再看。
     
      超過(guò)保質(zhì)期是食品安全問(wèn)題嗎?
     
      保質(zhì)期和食品安全沒(méi)啥必然聯(lián)系,更像是商業(yè)上的承諾和契約。實(shí)際上世界主要經(jīng)濟(jì)體中,把保質(zhì)期當(dāng)成紅線(xiàn)的恐怕只有中國(guó)。
     
      美國(guó)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站有個(gè)問(wèn)答,詳細(xì)解釋了四種不同“日期”的含義,分別是最佳賞味期、銷(xiāo)售截止期、保存期(類(lèi)似中國(guó)的保質(zhì)期)、冷凍保存期。無(wú)一例外都強(qiáng)調(diào)不是安全日期。
     
      由于消費(fèi)者對(duì)“保質(zhì)期”的片面理解,導(dǎo)致了不少食品浪費(fèi)。國(guó)外已經(jīng)出現(xiàn)不少專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售過(guò)保質(zhì)期食品的商店,包括一些短保質(zhì)期食品。甚至有的超市試圖取消保質(zhì)期,讓顧客自己判斷食品還能不能吃(確實(shí)有點(diǎn)激進(jìn),但科學(xué)道理上是可行的)。
     
      食品超過(guò)保質(zhì)期怎么辦?
     
      如果是在購(gòu)買(mǎi)環(huán)節(jié)遇到這樣的情況,正常維權(quán)即可,總局的這個(gè)政策不影響普通消費(fèi)者。
     
      如果是買(mǎi)回家的食品超過(guò)保質(zhì)期,無(wú)論是否開(kāi)封(比如用了一半的醬油、食用油),金標(biāo)準(zhǔn)就是“壞了沒(méi)”。如果各方面都和正常產(chǎn)品差不多,完全可以接著吃。我相信大多數(shù)家庭也是這么做的。
     
      當(dāng)然扔掉也行,反正花的是你自己的錢(qián)。這個(gè)春節(jié),家人用過(guò)期了2年多的調(diào)料包做了蜜汁紅燒肉,味道好極了圖片
     
      如果你發(fā)現(xiàn)食品的味道不對(duì)、顏色不對(duì)、長(zhǎng)霉、生蟲(chóng)等,扔掉即可,無(wú)論是否過(guò)期。
    日期:2025-02-11
     
     
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