為進(jìn)一步提升食品安全水平，促進(jìn)集體用餐配送行業(yè)的健康發(fā)展。近日，六合區(qū)市場監(jiān)管局推動南京市食品小微企業(yè)培育與發(fā)展（六合）共享實(shí)驗(yàn)室與多家集體用餐配送企業(yè)簽署檢測合作協(xié)議，借助共享實(shí)驗(yàn)室的專業(yè)檢測服務(wù)，為消費(fèi)者“舌尖上的安全”加碼，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。

 

　　協(xié)議約定，共享實(shí)驗(yàn)室根據(jù)企業(yè)需求，提供定制化的檢測方案，定期舉辦食品安全知識培訓(xùn)，助力企業(yè)提升內(nèi)部管理水平；集體用餐配送企業(yè)承諾嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營，積極配合實(shí)驗(yàn)室的檢測工作，及時送樣、送檢，并根據(jù)檢測結(jié)果及時調(diào)整生產(chǎn)，共同構(gòu)建食品安全防線。

 

　　共享實(shí)驗(yàn)室與集體用餐配送企業(yè)的深度合作，不僅擴(kuò)大了實(shí)驗(yàn)室的社會服務(wù)功能，也為集體用餐配送企業(yè)保障食品安全提供了技術(shù)支持，構(gòu)筑了保障集體用餐食品安全新的防線。