年關(guān)將至，為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障春節(jié)期間人民群眾“舌尖上的食品安全”，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

 

　　此次檢查針對(duì)春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，以人流量多、交易量大、食品種類多的商超和承辦年夜飯及聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，以畜禽肉制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、糖果、酒類、堅(jiān)果炒貨、保健食品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查是否存在銷售超保質(zhì)期食品、“三無(wú)食品”、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明的肉制品等行為，并就食品原料貯存、餐飲用具清洗消毒、食品半成品和成品冷藏存放、食品添加劑使用、過(guò)期食品處置等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已要求相關(guān)商超及餐飲店立即整改，對(duì)拒不整改或落實(shí)不到位的，將依法依規(guī)予以嚴(yán)厲處罰。

 

　　南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)緊盯春節(jié)期間食品安全，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、暢通投訴舉報(bào)渠道，以抽檢監(jiān)測(cè)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)等技術(shù)手段為支撐，著力督促商超、餐飲店嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、清洗消毒關(guān)、人員管理關(guān)，建立健全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制要求，堅(jiān)決守住食品安全底線。