此次專項檢查行動重點檢查春節(jié)期間消費量較大的生鮮肉類、蔬菜水果、糧油副食及節(jié)日特色食品等，重點查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品標簽、儲存條件等是否符合要求，指導(dǎo)經(jīng)營者明碼標價、誠信經(jīng)營，切實履行進貨查驗義務(wù)，建立完整的進銷貨臺賬，確保產(chǎn)品來源可溯和質(zhì)量合格，切實把好節(jié)日食品市場準入關(guān)和質(zhì)量關(guān)。在檢查過程中，檢查人員還對食品經(jīng)營者的主體資格、從業(yè)人員健康證持有情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況及食品加工制作過程等進行了全面檢查，督促食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責(zé)任，加強食品安全管理。

　　

　　下一步，水川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大節(jié)前食品安全檢查力度，全力組織開展節(jié)前食品安全監(jiān)管行動，對整改情況開展“回頭看”檢查，確保消除各類安全隱患，守牢食品安全底線，把好食品安全關(guān)，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。