食品伙伴網(wǎng)訊 2024年10月31日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1131902261號公告，預(yù)告修正「食用油脂及奶油中重金屬檢驗(yàn)方法」草案，名稱并修正為「食用油脂、奶油、巧克力及可可粉中重金屬檢驗(yàn)方法」。 其修正要點(diǎn)如下：
一、修正中英文名稱。
二、「適用范圍」及「檢液之調(diào)制」擴(kuò)增巧克力及可可粉中鎘之檢驗(yàn)。
三、「裝置」增列「攪拌均質(zhì)器」。
四、「試藥」增列「鎘」標(biāo)準(zhǔn)品及「銠」內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)品。
五、「內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)溶液之配制」增列「銠」內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)品及「金標(biāo)準(zhǔn)原液」。
六、「標(biāo)準(zhǔn)溶液之配制」、「標(biāo)準(zhǔn)曲線之制作」及「含量測定」增列測項(xiàng)「鎘」。
七、「感應(yīng)耦合電漿質(zhì)譜儀測定條件」增列「碰撞氦氣流速」及「鎘」與「銠」之偵測離子。
八、「附注」增列巧克力及可可粉中鎘之定量極限。
九、增修訂部分文字。
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