端午節(jié)即將到來，為保障全市群眾“舌尖上”的安全。連日來，鹽城市市場監(jiān)管局提前謀劃，組織開展了2024年全市端午節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動。

 

　　此次抽檢結(jié)合時令特點(diǎn)，緊抓大型商場、農(nóng)貿(mào)市場、糕點(diǎn)房、土特產(chǎn)店等重點(diǎn)場所，以咸鴨蛋、粽子、糕點(diǎn)、糖果制品、黃酒等節(jié)日期間消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)品種，檢測食品添加劑、微生物、農(nóng)獸藥殘留等項(xiàng)目。

 

　　目前

 

　　已完成抽檢100批次

 

　　抽檢結(jié)果將及時向社會公布

 

　　端午期間

 

　　市場監(jiān)管部門還將根據(jù)食品監(jiān)管重點(diǎn)和消費(fèi)熱點(diǎn)，發(fā)布消費(fèi)提示，檢查進(jìn)貨憑證、供應(yīng)證資質(zhì)證明等溯源信息，確保消費(fèi)者過一個放心安全的佳節(jié)。

 

 

　　隨著端午節(jié)臨近，鹽城市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者在購買粽子、咸鴨蛋、綠豆糕等節(jié)令食品時，應(yīng)注意以下幾個方面：

 

　　1.注意購買渠道要正規(guī)

 

　　優(yōu)先選擇資質(zhì)證照（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證）齊全、管理規(guī)范的商家。網(wǎng)購時，應(yīng)選擇信譽(yù)好、資質(zhì)全的網(wǎng)店。

 

　　2.注意查看食品外觀

 

　　對于預(yù)包裝食品，要查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、漲袋等感官異常情況；查看產(chǎn)品標(biāo)簽是否存在無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過保質(zhì)期等情況。對于散裝食品，要查看食品的色澤是否新鮮自然、是否存有異味、環(huán)境是否潔凈、工作人員操作是否規(guī)范等情況。

 

　　3.注意分類有序存放

 

　　新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，食用剩余的粽子應(yīng)及時冷藏或凍藏，避免粽子變質(zhì)；真空包裝類和速凍類粽子，購買后應(yīng)按照標(biāo)簽所示方式保存，如能在2-3 天內(nèi)食用完，可放置在冰箱中冷藏；如要存放多日，宜放入冷凍格凍藏。

 

　　4.注意科學(xué)適量食用

 

　　冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。由于粽子大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用時最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營養(yǎng)，又有助消化。同時，一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過重，造成消化不良。對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。

 

　　如購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品情況，請撥打12315進(jìn)行投訴舉報。

 

　　供稿：市局食品抽檢處