“對(duì)于阿拉斯加狹鱈生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，這是非常美好的一周。”真阿拉斯加狹鱈生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（GAPPA)CEO Craig Morris在波士頓展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)接受UCN采訪時(shí)興奮地說(shuō)，“這真是一場(chǎng)精彩的展會(huì)，我的會(huì)員們都在說(shuō)今年的銷(xiāo)售超出他們的預(yù)期。”

 

　　Morris表示：“波士頓的喧囂讓許多人對(duì)即將到來(lái)的牛市感到樂(lè)觀，我認(rèn)為我們將會(huì)對(duì)2024年產(chǎn)季進(jìn)程感到非常滿意，帶著這份喜悅?cè)⒓影腿_那展會(huì)。”

 

　　多家阿拉斯加生產(chǎn)商告訴UCN，今年北美買(mǎi)家對(duì)本土產(chǎn)品表現(xiàn)出強(qiáng)烈興趣，包括美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）增加阿拉斯加狹鱈和三文魚(yú)的采購(gòu)量，以及快餐店對(duì)狹鱈產(chǎn)品的推廣，讓阿拉斯加生產(chǎn)商迎來(lái)了高光時(shí)刻。

 

　　今年美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了超過(guò)1億美元的政府采購(gòu)金額，購(gòu)買(mǎi)阿拉斯加狹鱈和野生三文魚(yú)。

 

　　美國(guó)快餐連鎖店通常在齋節(jié)期間（3月28日）舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，為期一周。比如麥當(dāng)勞推出麥香魚(yú)系列產(chǎn)品的折扣券，消費(fèi)者以1美元價(jià)格購(gòu)買(mǎi)第二份鱈魚(yú)漢堡。

 

　　供應(yīng)商稱(chēng)，目前大部分狹鱈產(chǎn)自去年B季度，在理想情況下，持續(xù)需求的增長(zhǎng)將會(huì)推動(dòng)A季度Deepskin魚(yú)片產(chǎn)量。通常，Deepskin產(chǎn)品占阿拉斯加狹鱈產(chǎn)量的30%，去年這一比例上升至40%，主要?dú)w功于快餐連鎖店需求。

 

　　Morris稱(chēng)，在美國(guó)大多數(shù)快餐連鎖店，阿拉斯加狹鱈產(chǎn)品上架為常態(tài)化商品，全年供應(yīng)，預(yù)計(jì)下個(gè)月將會(huì)建立起這種消費(fèi)趨勢(shì)。