國家標準GB/T 30767-2014《咖啡類飲料》指出，咖啡類飲料是以咖啡豆和/或咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡）為原料，可添加食糖、乳和/或乳制品、植脂末、食品添加劑等，經(jīng)加工制成的液體飲料。分為咖啡飲料、濃咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料、低咖啡因濃咖啡飲料四類。
同時，標準對這四類咖啡類飲料的咖啡固形物和咖啡因的含量分別作出了規(guī)定：
咖啡固形物含量
咖啡飲料≥0.5g/100mL
濃咖啡飲料≥1g/100mL
低咖啡因咖啡飲料≥0.5g/100mL
低咖啡因濃咖啡飲料≥1g/100mL
咖啡因含量
咖啡飲料和濃咖啡飲料≥200mg/kg
低咖啡因咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料≤50mg/kg
此外，產(chǎn)品標簽應(yīng)標示產(chǎn)品的咖啡因含量，當某品種或某產(chǎn)地咖啡使用量占咖啡原料總量的比例大于50%時，可聲稱使用某品牌或某產(chǎn)地的咖啡原料。
學會以上標準內(nèi)容，將會幫助你對咖啡類飲料有更清晰的認知，也可以幫助你購買到適合的產(chǎn)品。
消息來源：市標準化院
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