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    龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-01-05 09:37 來(lái)源:龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào) 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)冬季學(xué)校食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障學(xué)校師生的飲食安全,近日,龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
      為進(jìn)一步加強(qiáng)冬季學(xué)校食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障學(xué)校師生的飲食安全,近日,龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
     
      檢查中,工作人員深入廚房、庫(kù)房,對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、用具消毒、食品留樣等情況進(jìn)行了全面細(xì)致地檢查,與食堂負(fù)責(zé)人溝通交流,要求食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),做到大宗食品定點(diǎn)采購(gòu);嚴(yán)格索證索票,建好臺(tái)賬;嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品和質(zhì)檢不合格的蔬果。同時(shí),工作人員強(qiáng)調(diào),要加強(qiáng)對(duì)加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的管理,將環(huán)境衛(wèi)生列入自查項(xiàng)目,加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),規(guī)范食品加工過(guò)程管理,常態(tài)化開(kāi)展自查自糾,保障師生飲食安全。
     
      下一步,龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入全市各校食堂,完成轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋,以高度的責(zé)任感盯緊食品安全,確保不發(fā)生食品安全事故,為師生們的健康飲食保駕護(hù)航。
    日期:2024-01-05
     
     
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