夜晚的東昌府，

 

　　在冷空氣的侵襲下，

 

　　氣溫持續(xù)走低，

 

　　夜市升起濃濃的煙火氣，

 

　　可是，

 

　　就在這么寒冷的天氣里，

 

　　卻有這樣一群人，

 

　　他們克服寒冷，

 

　　用勤勞和堅(jiān)守保障著城市

 

　　“舌尖上的安全”

 

　　——他們就是嚴(yán)寒中仍然每日堅(jiān)守崗位，

 

　　傳遞溫暖的

 

　　東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員。

 

　　他們切實(shí)履行食品監(jiān)管責(zé)任，

 

　　不間斷對鐵塔夜市開展食品安全檢查。

 

　　“食品操作時(shí)請正確佩戴口罩、頭套，直接入口食品用手抓時(shí)要戴一次性食品級(jí)手套，餐飲具必須清洗干凈消毒，垃圾桶要記得加蓋，建議換成腳踏開蓋垃圾桶，更方便衛(wèi)生，另外食材不能直接堆放在地上，要按規(guī)定離地?cái)[放。”執(zhí)法人員指出商家不符合規(guī)定的行為，并責(zé)令工作人員立即整改。“店家在開店經(jīng)營過程中，操作人員要帶上健康證，健康證如過期了必須重新及時(shí)辦理……”在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有部分?jǐn)偽坏慕?jīng)營者未佩戴健康證，均現(xiàn)場督促商家整改到位。同時(shí)，執(zhí)法人員根據(jù)“夜市經(jīng)濟(jì)”特點(diǎn)，以夜市攤點(diǎn)及周邊小餐飲店為重點(diǎn)，嚴(yán)查食品攤點(diǎn)是否具有經(jīng)營資質(zhì)；索證索票制度是否落實(shí)；操作流程是否規(guī)范、清洗消毒是否到位；是否存在銷售三無、過期、變質(zhì)腐敗食品等情況。對于檢查中存在問題的商戶，執(zhí)法人員還針對具體問題進(jìn)行專業(yè)性指導(dǎo)，及時(shí)規(guī)范經(jīng)營行為，消除安全隱患。

 

　　寒風(fēng)中，看著干凈整潔的小攤，我們便明白了他們堅(jiān)持的意義，正是這些市場監(jiān)管“夜行人”用實(shí)際行動(dòng)，守牢食品安全底線，守護(hù)人民群眾的“舌尖上的安全”。下一步，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管工作，不斷強(qiáng)化經(jīng)營者法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，讓消費(fèi)者“吃得安心、喝得放心、玩得開心”，推動(dòng)“夜市經(jīng)濟(jì)”健康發(fā)展。

 

　　供稿：新聞宣傳科