隨著巴沙魚增值產(chǎn)品在中國市場的興起，一些越南廠商也希望搭載這列前進(jìn)的班次，在提升出口量額的同時(shí)，增加毛利率。

 

　　青島漁博會(huì)上，越南出口商Godaco Seafood銷售總監(jiān)John Nguyen告訴UCN，該公司正在開發(fā)更多增值產(chǎn)品，如面包魚和腌制魚，面向中國零售行業(yè)。

 

　　“五年前，我們開設(shè)了一家新工廠后，將生產(chǎn)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向增值產(chǎn)品。目前我們的魚片產(chǎn)品主要出口歐洲、北美、南美和中東，增值產(chǎn)品銷往日本、韓國、新加坡和馬來西亞。接下來，我們要向中國市場推廣面包魚、腌制魚和其他增值產(chǎn)品。”Nguyen說。

 

　　目前，Godaco公司增值產(chǎn)品占營收額的10-20%，未來目標(biāo)是增長至30%以上。中國市場占Godaco銷售份額的20%，低于疫情區(qū)水平。Nguyen認(rèn)為，中國作為全球最大的海產(chǎn)品消費(fèi)市場，巴沙魚銷量最終將會(huì)反彈。

 

　　“我們有新工廠，現(xiàn)已全部自動(dòng)化，用機(jī)器替代了人工，專門做精深加工產(chǎn)品。在中國，我們希望專注于零售和商超板塊，中國市場可能還需要時(shí)間來發(fā)展增值巴沙魚產(chǎn)品的需求，而我們正在與盒馬鮮生進(jìn)行合作洽談。我們要對中國消費(fèi)者進(jìn)行一些教育，不斷地去介紹這些好產(chǎn)品，這需要時(shí)間來適應(yīng)。”Nguyen說。

 

　　歐泰貢（廣東）食品有限公司總經(jīng)理陳新東告訴UCN，三季度國內(nèi)巴沙魚整體行情有所回暖，主要得益于學(xué)生暑假消費(fèi)和團(tuán)餐需求的增長。

 

　　“雖然行業(yè)還是比較內(nèi)卷，但整體巴沙魚用量在回升，今年的競爭也比過去更激烈，商家手中還有去年的高價(jià)庫存要處理，總體利潤就少了。”陳新東說，“然而，國慶節(jié)銷售沒有達(dá)到預(yù)期，9月份備貨量很多，而消費(fèi)沒有預(yù)期那么火爆。”

 

　　陳新東預(yù)計(jì)，“四季度巴沙魚價(jià)格可能很難再往下跌了，聽說越南養(yǎng)殖量在減少，我們也去了越南基地考察，他們確實(shí)沒投放那么多魚了?，F(xiàn)在進(jìn)貨沒有太大的風(fēng)險(xiǎn)，如果每個(gè)商家都開始囤貨，就會(huì)是一波大漲。”