目前，三文魚和其它海產(chǎn)品的消費量處于至少20年來的最低水平，價格飆升是居民遠(yuǎn)離消費海產(chǎn)品的主要原因。

 

　　根據(jù)弗萊斯蘭市場信息公司(Flesland Market Information)的數(shù)據(jù)計算，2003年挪威人均海產(chǎn)品消費量21.22公斤。截止2022年，這個數(shù)字是18.96公斤，降幅接近11%。

 

　　挪威海產(chǎn)局表示，挪威居民海產(chǎn)品消量減少的原因很復(fù)雜，消費者缺乏關(guān)于產(chǎn)品生產(chǎn)、存放及可用性知識是一方面因素，最重要的是價格不斷攀升，令消費者降低了購買欲望。

 

　　在食品中，海產(chǎn)品價格上漲最多，人們購買海產(chǎn)品意愿降幅最明顯。

 

　　挪威海產(chǎn)局的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，事實上，多達(dá)七成的挪威居民表示他們很樂意多吃魚，為了進(jìn)一步了解海產(chǎn)品消費情況，調(diào)查機構(gòu)對人們食用海產(chǎn)品的頻率進(jìn)行了統(tǒng)計。

 

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，挪威人并不擅長經(jīng)常吃魚。只有四成的人表示，他們按照衛(wèi)生部門的建議經(jīng)常吃魚或其它海鮮，這低于國際平均水平。

 

　　調(diào)查將范圍擴大，發(fā)現(xiàn)葡萄牙人是吃魚最多的國家，超過70%的受訪者表示他們每周吃兩次或更多的海產(chǎn)品，德國人和瑞典人排在最后。